美國研究者經由腦部掃描發現，面對誘人的高熱量食物，瘦人的大腦可以比胖人調動出更活躍的沖動控制力 。這可能是胖瘦分化明顯的原因之一 。
 
這項由美國耶魯大學和南加州大學研究者合作的研究，以報告形式刊登在最新一期《臨床研究期刊》月刊 。
 
法新社援引報告內容報道，借助核磁共振成像技術 ， 研究者比對觀察胖人和瘦人在面對高熱量食物時的大腦反應 。結果發現，面對高熱量食物的圖片時，瘦人大腦中控制沖動區域的活躍度增強 ， 而胖人這一區域活躍程度不明顯 。
 
在耶魯大學康涅狄格醫學院研究者羅伯特·舍溫看來，這一比對研究說明，“人們之所以不能完全控制對食物的欲望，本質上出于生理因素” 。
 
共有9名偏瘦和5名肥胖志愿者參與比對測試 。志愿者在進食兩小時后進行腦部掃描，主要觀測大腦中負責發出抑制進食信號的大腦前額葉皮質區活躍度 。
 
比對結果顯示 ， 飯后兩小時，面對高熱量食物誘惑，胖人的前額葉皮質區活躍度不及瘦人，換句話說 ， 胖人大腦的抑制進食能力更差 。
 
試驗同時測定志愿者血糖值，發現血糖值差異對前額葉皮質區活躍度確實產生影響，但不改變胖人比瘦人抑制進食能力更差的總體狀況 。
 
舍溫在接受路透社電話采訪時說，盡管這一發現有待更大規模研究核實，但胖瘦群體大腦中抑制進食區域活躍度差異確實有可能是胖人更愛高熱量食物的原因之一 。
 
這項研究旨在發現導致肥胖的生理因素 。在美國，三分之一成年人和將近17%未成年人受肥胖困擾 。
【研究發現肥胖的人為何難抗食物誘惑】
新華網

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