【以花蜜為食的動物如何選擇它們的花】與蝴蝶以及蜂鳥授粉的植物相比 ， 蜜蜂為有更甜的花蜜的花授粉，如今一項研究提出 ， 這些明顯的偏好可能反映了這些動物使用的飲花蜜技巧的差異 。以花蜜為食的動物——諸如鳥、蝙蝠和昆蟲——由于進食期間捕食者的威脅，必須快速進食 。盡管最甜的花蜜提供了最多的熱量，它也是粘稠的，而且不容易運輸 。Wonjung Kim等人發現，一種動物最有效率地食用的花蜜濃度不是由動物的體型尺寸、物種或消耗程度決定的，而完全是由動物是否把舌頭浸入粘稠的花蜜或者使用吸吮花蜜的技巧決定的 。這組作者開發了一個浸入粘稠花蜜的數學模型，并把它與現有的吸食模型加以比較 。這些發現提示 ， 對于吸食花蜜者，最優糖濃度是30%到40%，相比之下對于浸入粘稠花蜜的動物，糖的濃度是50%到60%，這符合在實驗室中對以花蜜為食的動物的測量結果 。這組作者說 ， 這些發現可能有助于解釋蜜蜂（它們把舌頭浸入花蜜）通常為比那些吸食花蜜的蜂鳥和蝴蝶授粉的花具有更甜花蜜的花授粉的原因 。

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