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硝酸鹽是什么 復合硝酸鹽是什么

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硝酸鹽是什么 復合硝酸鹽是什么

文章插圖
1、蔬菜、水果，是人體攝入硝酸鹽的主要來源 。
2、硝酸鹽本身對人體無害或毒害性相對較低，但人體攝入的硝酸鹽在細菌的作用下可還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可導致高鐵血紅蛋白血癥；另一方面，亞硝酸鹽又可與次級胺結合成為強致癌物質亞硝酸胺，從而誘發消化系統癌變，這對人類的健康構成了極大的潛在威脅 。
3、蔬菜是一種極易富集硝酸鹽與亞硝酸鹽的植物性食品 。
4、因此，國內許多城市都對蔬菜中的硝酸鹽類物質進行了許多研究 。
5、 珠江三角洲是我國發展最具活力的地區之一，近年來工業的持續快速發展給當地農業生態環境帶來了一定的負面影響；同時由于農藥化肥的大量與不合理施用，必然會也對當地的蔬菜品質造成影響，從而威脅到人民的身體健康 。
6、中山市是珠江三角洲的新興發達城市，位于珠江三角洲黃金地段，因而是珠江三角洲的典型地區 。
7、本研究通過采樣調查分析中山市內大型蔬菜生產基地的蔬菜樣品中的硝酸鹽與亞硝酸鹽污染狀況，并結合蔬菜安全標準予以評價蔬菜質量；同時探討了蔬菜硝酸鹽與亞硝酸鹽積累的原因，并提出了相應的防治對策 。
8、現在市面上各種檢測硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質的儀器層出不窮，不過大多過不不便 。
9、安美滋公司出的一款叫“綠食寶”的檢測一起就比較好用，輕巧方便，外觀還時尚 。
10、主要檢測起來只要3秒鐘 。
11、希望能夠幫到你 。
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