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土豆粉如何做成粉絲

生活百科豆粉

以50克土豆淀粉原料為例，制作粉絲的步驟如下：
1、準備50克土豆淀粉，加入30克冷水；
【土豆粉如何做成粉絲】2、用筷子把淀粉與冷水攪拌均勻，形成稀湯狀的淀粉液體；
3、向鍋中倒入100克冷水，大火燒至水開；
4、將燒開的熱水中立即倒入攪拌好的淀粉液體中；
5、一邊倒開水一邊用搟面杖朝一個方向迅速攪拌；
6、直到把稀湯狀的淀粉水攪拌成透明的糊狀，且略帶韌勁時 ， 提起搟面杖看到糊狀淀粉可以拉絲即可 。