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排骨冷凍前洗不洗

排骨生活百科

1、排骨放在冰箱冷凍前時不用洗的，直接放在密封的保鮮袋中，放進冰箱的冷凍室就可以了 。排骨放冰箱冷凍建議在1～3個月內食用完 ， 冰凍的時間過長會散失營養 。
2、排骨如果洗了放進冰箱，表面的臟東西和血水雖然洗干凈了 。但在冰箱冷凍時，會讓水分和冷氣進入肉里，使排骨的組織結構發生改變，這樣反而會讓排骨加速變質 ， 口感也會變差 。
【排骨冷凍前洗不洗】3、排骨買回來，最好是先按每次使用的量分成多份，要吃時取出一份解凍就可以了 。肉類反復拿出再冰凍的話，容易滋生細菌、加快變質 。