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板栗的食用方法，栗子有幾種吃法怎么做好吃

生活經驗板栗

板栗的食用方法
1、食材：油皮：中筋粉200g ， 糖30g，玉米油60g，水80g ， 油酥：中筋粉130g，玉米油90g ， 栗子1斤 。
2、油皮：中筋粉200g糖粉30g玉米油60g水80g 。
3、酥皮：中筋粉130g油60g 。
4、分別和成面團醒發2小時 。
5、栗子去皮 。
6、用開水燙一下 ， 好去皮 。
7、扒好的栗子 。加水打成泥，加一勺油 。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了 。
9、準備好的材料 。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g 。
10、油皮按扁把酥皮放到里面 。封口 。搟成牛舌狀 。卷起來 。按長的方向搟開 。卷起來 。醒發15分鐘 。
11、搟??，包?。封口 。按扁放到烤盤里 。
12、中層170℃30分鐘 ， 每15分鐘翻個面 。
栗子有幾種吃法怎么做好吃可以直接煮著剝殼吃 ， 還可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗燒雞、烏雞栗子滋補湯 。可以做甜品，例如枸杞栗子銀耳羹、栗子醬、板栗糕、板栗豆漿等 。以下是板栗燒雞翅根的做法 。
主料：雞翅根6個、板栗10個、蟲草花50克
輔料：姜2片大、蔥1棵、大蒜5粒、八角1個、香菜1棵、烤肉料20克
步驟：
1.準備好食材 。

板栗的食用方法，栗子有幾種吃法怎么做好吃

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2.板栗先略微煮一下 ， 再涼水里泡一下，這樣會比較容易去皮 。雖然會容易點，但是沒有傳說的那么靈驗，還是要借助刀子 。
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3.炒鍋里加入一點點油潤鍋，不要多，因為待會雞皮還會析出一些油來 。
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4.把雞翅根煎一會 ， 表面變焦香后推到一邊 ， 再下入蔥姜蒜炒出香味 。
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5.加入烤肉料炒勻 。
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6.再加入適量水，能沒過雞翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃 。
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7.燒開后，先燉一會，再加入板栗，再燉半小時，至板栗軟糯的程度 。
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8.這時候加入蟲草花，再燉5分鐘即可 。香香糯糯滑滑的板栗燒雞翅根就做好了，下飯一流 。
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9.最后加入香菜段 ， 翻勻了就可以出鍋了 。
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板栗的食用方法,適合人群,醫用價值
板栗的食用方法，栗子有幾種吃法怎么做好吃

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一、板栗葷食
板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒 。
做法：
1、排骨洗凈 ， 斬成塊，入沸水中焯水，瀝干水分，備用 。
2、板栗去皮備用，蔥切段 ， 姜切片，準備好八角 。
3、鍋置旺火上，加油燒熱 ， 放入冰糖，小火炒至冰糖成棕紅色 。
4、倒入排骨煸炒均勻 ， 使排骨上色，加入料酒 、醬油繼續翻炒均勻 。
5、加入開水沒過排骨 ， 再加入蔥姜和八角 ， 燒開后，加入板栗，轉小火燜1小時即可 。
板栗燒雞
材料：大塊雞腿一個、板栗150克、蔥姜、料酒、食鹽 。
做法：
1、雞肉洗凈，切成小塊，入沸水中焯去血水 。
2、栗殼上用刀切開一個小口，入開水鍋煮5分鐘 ， 然后去殼去皮 。
3、鍋置旺火上，加油燒熱，入香蔥、姜爆香，再加入雞肉翻炒，加入少許料酒、食鹽 。
4、然后加水燜煮至肉熟 。
5、加入板栗 ， 蓋上鍋蓋，改中小火燜煮 。
6、煮至收汁即可 。
板栗燜鴨
材料：鴨半只、板栗200克、蔥姜、八角、醬油、干黃醬、桂皮、糖、啤酒、雞精 。
做法：
1、將半只鴨洗凈切塊備用 。
2、將板栗剝殼洗凈備用 。
3、鴨塊進冷水鍋，焯水后用熱水洗凈浮沫備用 。
4、取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內 ， 用小火煸出鴨 。
5、加入1湯匙干黃醬、兩勺醬油煸炒上色，加入一聽啤酒，放入蔥、姜、五香、桂皮，大火燒開 ， 加蓋，轉小火燜1個小時 。
6、加入去皮的栗子，加入糖、雞精調味 。加蓋，再燜10分鐘即可 。
二、板栗素食
板栗煲腐竹
材料：板栗、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、姜片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油 。
做法：
1、先將板栗洗凈 ， 放入沸水中煮5分鐘，再趁熱剝去皮 。腐竹用溫水浸泡，半個小時后切段，控干水份 。
2、板栗放入蒸籠蒸熟，拿出備用 。
3、鍋于旺火上，加油燒熱，入腐竹炸成金黃色撈出備用 。
4、凈鍋放入少許油、姜片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味，再放入腐竹、栗子 ， 加水、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調好味，淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中 。
5、再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁即可 。
板栗青豆炒雙菇
材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蠔油、芝麻油適量 。
做法：
1、板栗煮熟至7、8分熟，剝皮，香菇浸泡，蘑菇洗凈切片，青豆洗凈 。
2、鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽 ， 再煮開 。
3、加入香菇，蘑菇片，大火煮開后，用小火煮 ， 讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁 。
4、然后倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉小火蓋上鍋蓋燜10分鐘即可 。
核桃板栗蓮藕湯
材料：核桃2兩，蓮藕1斤 ， 蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒，生姜一塊、植物油、鹽、蘑菇精 。
做法：
1、將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀 ， 紅棗去核，蓮子去芯 。
2、在鍋中放入8分滿水，先放入姜、陳皮 ， 待水煮滾后，再加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮2小時 。
3、加入鹽、蘑菇精、香油即可出鍋 。
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