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油醬湯怎么樣做就好吃了

生活百科醬湯

一、準備原料：
蜆子1斤、角瓜半個、土豆半個、金針菇1把、洋蔥半個、香菇4顆、韓式辣醬1勺、鹽少許 。
二、方法步驟：
1、將蜆子提前用冷水加少許鹽泡3小時 ， 使蜆子吐凈泥沙 ， 并反復清洗；
2、準備材料 。將洋蔥切條，香菇和角瓜切片；
3、將金針菇去根，撕開洗凈；
4、將蜆子冷水入鍋 ， 水量根據湯量調節 。蜆子煮熟并開殼；
5、將蜆子撈出備用；
6、使蜆子湯沉淀半小時，只取清湯；
7、把蜆子湯重新上鍋煮開，放入一勺大醬；
8、撇去湯中浮沫 ， 并煮五分鐘左右，放入土豆、洋蔥、香菇、角瓜和金針菇；
9、放入蜆子 ， 小火燉煮5分鐘即可出鍋；
【油醬湯怎么樣做就好吃了】10、油醬湯便做好了 。