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梁實秋為何被叫“飯桶”？一頓飯12個饅頭3碗面

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梁實秋為何被叫“飯桶”？一頓飯12個饅頭3碗面

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眾所周知 ， 梁實秋是一位大師 ， 是研究莎翁的權威人士 ， 但是文學家也是人啊 ， 也有衣食住行 。在吃的方面 ， 梁實秋也堪稱一位“大師” ， 他會吃也愛吃 。
梁實秋為何被叫“飯桶”民國名士中 ， 梁實秋可謂最善吃的一位 。別看平日里舉止儀態萬方 ， 風度儒雅 ， 一舉手一投足之間莫不中節而有道 ， 私下里卻對口腹之欲有著超乎常人的嗜好 。
作為人 ， 吃飯穿衣乃每日“必修課” 。然而仔細一想 ， 歷來人們對吃飯與穿衣的待遇卻是天壤之別 。在大家意識中 ， 吃飯完全是一種生理需求 ， 毫無審美情趣可言 ， 即使你把菜做得香氣盈室、可口誘人 ， 也僅是為了滿足口腹之欲 ， 豈能跟色彩斑斕、花樣繁多的服裝藝術同日而語 。故吃飯是一件大俗事 ， 上不得臺面 ， 甚至由此引申出一些略帶貶義的稱謂：比如某官員若身居要職卻無所事事 ， 可斥之作“尸位素餐”;某人辦事不力 ， 我們往往嘲笑其為“酒囊飯袋”;有人上班出工不出力 ， 也可以諷刺他是“吃閑飯的” 。那么吃飯真非雅事?恐怕不是 ， 畢竟那些名人雅士也皆有嘴一張 ， 與飯為伍 ， 不妨以民國名士梁實秋為例 ， 看看他的饕餮生活 。
民國名士中 ， 梁實秋可謂最善吃的一位 。別看他平日里舉止儀態萬方 ， 風度儒雅 ， 一舉手一投足之間莫不中節而有道 ， 私下里卻對口腹之欲有著超乎常人的嗜好 。早在就讀清華學校時 ， 梁就創下一頓飯吃十二個饅頭、三大碗炸醬面的紀錄 。而這種令人咋舌又不甚光彩的“飯桶”行徑 ， 絕非因他擁有著如象巨胃 ， 很大程度上乃是純粹出于追求那種大快朵頤的快感 。并且他還常給人說自己最羨慕長頸鹿 ， 有那么長的一段脖頸 ， 想象食物通過長長的頸子慢慢咽下去時“一定很舒服” 。
終其一生 ， 雖然幾經顛沛流離、輾轉各地 ， 梁實秋卻對“吃”情有獨鐘 ， 有錢時隨心所欲 ， 揮金如土 ， 玩命地“作” ， 窮困時也從不虧待自己的一張嘴 ， 獨辟蹊徑 ， 別出心裁 ， 花小錢照樣能讓盤中之物活色生香 ?？傊?nbsp;， 梁這一輩子 ， 除了其令人仰視的文學成就之外 ， 其對飲食之道的造詣也罕有人能與之匹敵 。別看一日三餐 ， 人家吃出了味道 ， 吃出了學問 ， 吃出了境界 ， 吃出了真諦 ， 真不愧是“治世之饕餮 ， 亂世之飯桶”啊!
梁實秋的年夜飯梁實秋在《過年》中寫道：小時候并不特別喜歡過年 ， 除夕要守歲 ， 不過十二點不能睡覺 ， 這對于一個習于早睡的孩子是一種煎熬 。前庭后院掛滿了燈籠 ， 又是宮燈 ， 又是紗燈 ， 燭光輝煌 ， 地上鋪了芝麻秸兒 ， 踩上去咯咯吱吱響 ， 這一切當然有趣 ， 可是寒風凜冽 ， 吹得小臉兒通紅 ， 也就很不舒服 。炕桌上呼盧喝雉 ， 沒有孩子的份 。壓歲錢不是白拿 ， 要叩頭如搗蒜 。大廳上供著祖先的影像 ， 長輩指點曰：“這是你的曾祖父 ， 曾祖母 ， 高祖父 ， 高祖母……”雖然都是岸然道貌微露慈祥 ， 我尚不能領略慎終追遠的意義 。“姑娘愛花小子要炮……”我卻怕那大麻雷子、二踢腳子 。別人放鞭炮 ， 我躲在屋里捂著耳朵 。每人分一包雜拌兒 ， 哼 ， 看那桃脯、蜜棗沾上的一層灰塵 ， 怎好往嘴里送?年夜飯照例是特別豐盛的 。大年初幾不動刀 ， 大家歇工 ， 所以年菜事實上即是大鍋菜 。大鍋的燉肉 ， 加上粉絲是一味 ， 加上蘑菇又是一味;大鍋的燉雞 ， 加上冬筍是一味 ， 加上番薯又是一味 ， 都放在特大號的鍋、罐子、盆子里 ， 此后隨取隨吃 ， 大概歷十余日不得罄 ， 事實上是天天打掃剩菜 。滿缸的饅頭 ， 滿缸的腌白菜 ， 滿缸的咸疙瘩 ， 不知道什么時候才可以見底 。芥末堆兒、素面筋、十香菜比較地受歡迎 。除夕夜 ， 一交子時 ， 煮餑餑端上來了 。我困得低枝倒掛 ， 哪有胃口去吃?胡亂吃兩個 ， 倒頭便睡 ， 不知東方之既白 。