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蘿卜黃豆腌制方法 蘿卜黃豆的腌制方法和步驟

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蘿卜黃豆腌制方法 蘿卜黃豆的腌制方法和步驟

文章插圖
1、方法：放在壇子里腌制 。
2、步驟：黃豆煮熟，控干水分，放在溫暖處發酵 。
3、蘿卜切丁 。
【蘿卜黃豆腌制方法 蘿卜黃豆的腌制方法和步驟】4、生姜切末 。
5、坐鍋，煮開花椒水，化開鹽，放涼 。
6、壇子洗凈，控干，放入發酵好的黃豆，倒入花椒水 。
7、放入蘿卜丁 。
8、倒入姜末 。
9、滴幾滴白酒 。
10、密封三天，就可以撈出食用了 。
11、主料：黃豆400g、青蘿卜1000g 。
12、輔料：花椒適量、鹽適量、生姜適量、白酒適量 。