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1、可以全莖入藥食用，美人蕉味淡、性涼，有淸熱利濕、安神降壓、清血排毐之功 。根莖可以治急性黃疸性肝炎、久痢、癰毒腫痛、月經不調，花可止血，主治金瘡出血、外傷出血 。
【美人蕉根莖食用方法 美人蕉根莖怎么吃】2、也可以炒、煎、煮湯皆宜 。另外，美人蕉精華能抑制油脂分泌，保持皮脂平衡，讓肌膚豐潤富有光澤;收斂毛孔的柿單寧成分，可促進毛孔彈力，使粉剌減少，保持肌膚的干爽感 。
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