邱醫生的減肥食譜 邱醫生的減肥食譜套餐搭配( 四 )

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邱醫生的減肥食譜 邱醫生的減肥食譜套餐搭配

文章插圖
低油低鹽低脂cài譜生拌萵筍絲
原料:萵筍300克,芝麻3克
制法:萵筍去凈,切細絲,放大碗中 。芝麻xiǎo火焙香 。在萵筍絲中撒入1克雞精,2茶shishuǐ,幾滴香油或堅果油,再撒上剛chǎode芝麻,即可shí用 。
評價:清香爽脆,特bié適合chī油膩cài肴之后用來爽口 。脂肪含量低于1%,鹽含量低于0.2% 。
叮嚀:萵筍yào去掉粗筋,質地脆些 。chǎo芝麻deshíxiǎochǎo糊,yào提前關火,用余熱把芝麻烤成dàn較佳
極嫩低脂蛋羹
原料:雞蛋2個,脫脂奶150克,shuǐ150克,雞精1克,鹽1克,香油幾滴,香蔥花少,黑胡椒、白胡椒等少 。
做法:雞蛋用打蛋器徹底打勻,加入脫脂奶、雞精、鹽、shuǐ和胡椒粉攪勻,較后撒上香油和蔥花 。放湯盤中,加蓋,在微波爐中高火3分鐘,再換成低火3分鐘,即可shí用 。
評價:嫩度超過式蛋羹,美wèi可口,脂肪含量到3%,鹽含量wèi0.3% 。