情不吃飯了，只是吃飯方式和消費理念變了而已，實際需求依然在，且呈上升趨勢 。
總之疫情并不是讓人不吃飯，而是理性地吃飯 。輕資產小而美的店，提供衛生又美味的美食時，比起其他花里胡哨的店面更具誘惑力 。
所以在大眾創業的浪潮下，餐飲行業依然是擁擠的賽道，因為這是剛需，尤其疫情讓這種需求更加凸顯 。選擇餐飲創業，只要做到以上三點，依然可以在疫情中賺得盆滿缽滿 。
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餐飲行業發展趨勢？受疫情影響，我國餐飲行業規模2020年有所下降，2020年1-10月，中國餐飲業累計收入為29598億元，同比下降21% 。餐飲百強企業營業收入占到全國餐飲收入7%，百強企業集中度雖有所上升但是依舊偏低 。正餐占比
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