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衡水的特色美食有哪些

生活經驗衡水

1、故城熏肉

衡水的特色美食有哪些

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故城熏肉，是河北省衡水市故城縣的著名傳統特色美食之一 。通常故城熏肉以鮮豬肉、鮮牛肉、禽肉等為主要原料 ， 加入多種藥材和各種調味品，經過十多道工序精心加工而成 。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，吃起來肥而不膩，味道醇香，是宴請賓客和饋贈親友的佳品 。
2、武邑扣碗
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武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴 ， 屬于河北菜 。它不是一道菜而是一桌蒸碗 。傳統扣碗由8個“凈碗”組成 ， 有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨 。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為“席兒” 。
3、武強酥魚
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武強酥魚，是河北省衡水市武強縣的著名傳統特色美食之一 。武強酥魚以草魚為主要原料，它的口感可以根據自己的喜好來制作，可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味 。富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸及鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素 。吃起來骨酥肉嫩 ， 香味濃郁 ， 鮮美可口 。
4、饒陽豆腐腦
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饒陽豆腐腦是衡水市饒陽縣的特色小吃 。饒陽豆腐腦用料達14種之多 ， 比如豬肉、大鳥、丁香、辣醬油、黃豆以及黑醬等等 ， 作工精細，營養豐富，吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內，再加入佐料 ， 澆上配制好的鹵湯即可，且吃起來味道特別鮮美，久吃不膩，豆腐腦非常嫩滑，入口即化很受人們的喜愛 。
5、深州酥糖
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酥糖早在明代就已經非常流行了，現在算是逢年過節 ， 河北人家家戶戶必備的一個沒事，味道和色澤都特別不錯 。
6、郭莊旋餅
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郭莊旋餅屬于老少皆宜的一個美食，屬于怎么吃都不會膩的，而且還有增進食欲的效果哦 。
7、芝麻煎堆
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芝麻煎堆起源于衡水，目前在全國各地都能簡單 ， 它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎 ， 外皮酥脆可口，聞起來也特別香甜 。
8、冀州燜餅
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冀州燜餅在河北省是非常流行的，尤其是在每年的二月份 ， 基本上每家每戶都會有吃冀州燜餅的習俗 。
9、花生酥
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花生酥乾隆時期非常的流行，不僅是衡水的傳統美食，也是中國的傳統美食之一 。它的味道清香酥脆，屬于非常健康的糕點美食 。
10、龍鳳貢面
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【衡水的特色美食有哪些】龍鳳貢面是衡水最具特色的傳統美食之一，早年間是宮廷的御用美食，也是因此得名 。面條的味道咸香，口感也特別柔軟爽滑 。