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秋冬減肥食譜 冬季減肥菜譜家常菜做法( 三 )

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美容護理：10道速效秋季減肥食譜 秋季氣候適宜，正是容易長胖的季節，體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了，秋季減肥養生食譜要知道！下面我為您介紹十道秋季減肥養生食譜 。
1、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜 。
做法：把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用 。在黃瓜上撒一點鹽，拌勻 。蝦仁提前用料酒拌勻 。熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋 。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋 。
功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪 。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效 。
2、芹菜木耳炒肉絲
材料：香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉 。
做法：香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點色）、生粉充份拌勻，腌制十分鐘 。鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用 。洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋 。
功效：芹菜被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒 。同時芹菜的`熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量 。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃 。
3、梨子粥
材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子 。
做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核 。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然后等到粥開了后放入梨子再煮兩分鐘，然后加入適量的冰糖調味 。
功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感 。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，讓女性保持身材 。
4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸軟）6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量 。
做法：白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心 。栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈 。煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成 。
功效：生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用 。
5、素蝦仁冬瓜盅
材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁（豆制品）80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量 。
做法：鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊；竹笙發好切小段；冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊；扁尖發好洗凈切小丁塊 。冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用 。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌 。
功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓 。
還有五道秋季減肥養生食譜值得推薦，下面我為您介紹它們的做法 。
6、牛蒡蝦仁
材料：200克蝦仁、100克牛蒡、50克黃甜椒、50克青椒、3克生粉、醬油和水 。
做法：蝦仁洗凈瀝干，撒上生粉，放入熱水中燙一下，撈起 。牛蒡洗凈去皮切塊；黃甜椒和青椒洗凈切片 。起油鍋，加入所有材料一起炒勻 。
功效：牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進腸胃蠕動和利尿，是非常不錯的減肥食材 。
7、山楂蘿卜湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉 。