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奶茶開店成本 奶茶開店成本圖表

生活百科經驗知識

寒風刺骨的冬天，將一杯熱氣騰騰的奶茶捧在手心，暢飲之余暖心暖胃，好不愜意 ?？墒沁@一杯熱乎乎的奶茶下肚，街邊奶茶中的大量香精也就隨著奶茶進入了你的身體，按照街邊所售奶茶的做法，奶茶coco姐可以肯定的告訴你，售價在5—10元左右的奶茶成本根本不足2元 。

奶茶開店成本 奶茶開店成本圖表

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據奶茶coco姐調查發現，街邊奶茶的制作方法非常簡單 。一般奶茶店所售的各種口味的水果奶茶，并非真的由果汁制作而成，而是添加了香精 。一杯奶茶需要的原料僅僅是水、奶精、奶茶粉，當顧客需要什么口味的奶茶時，店員就按照流程將這三種原料按比例調試好，并且根據客戶的要求加入珍珠、椰果、花生米或者葡萄干，一杯在冬日“傷心傷胃”的奶茶就出爐了 。
可想而知，一杯街邊奶茶中較主要的原料就是奶精和奶茶粉，奶精是為了提高奶茶的潤滑度，奶茶粉就是負責將水調制成各種不同口味的粉末 。據奶茶coco姐了解，奶精和奶茶粉在批發市場均以公斤銷售，奶精價格在12—20元一公斤左右，奶茶粉價格在14—30元一公斤，一公斤奶精和奶茶粉可以制作大約50杯杯裝奶茶，加上葡萄干、珍珠等配料，一杯成本絕對不會超過2元，有的店家甚至能控制在一元，而顧客則需要支付店家3倍以上的價格購買一杯不含任何營養成分的奶茶 。
按照街邊奶茶的做法，再細化到每杯奶茶的成本，奶茶coco姐以珍珠奶茶為例，可以給大家做一個簡單的分析：
一杯350ML奶茶：
原材料需要茶水250克，奶精30克，糖漿20克，珍珠15克，一次性奶茶杯、吸管 。
成本估算：茶水成本0.3元+奶精成本0.2元+糖漿成本0.3元+珍珠成本0.1元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.3元，一共1.3元 。
一杯400ML奶茶：
原材料需要茶水300克，奶精35克，糖漿25克，珍珠15克，一次性奶茶杯、吸管 。
成本估算：茶水成本0.4元+奶精成本0.3元+糖漿成本0.3元+珍珠成本0.1元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.3元，一共1.5元 。
一杯500ML奶茶：
原材料需要茶水400克，奶精40克，糖漿30克，珍珠20克，一次性奶茶杯、吸管 。
成本估算：茶水成本0.5元+奶精成本0.4元+糖漿成本0.4元+珍珠成本0.2元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.4元，一共2.0元 。
當然，在享譽盛名的大品牌奶茶店中，他們雖然使用了新鮮的奶源和原產地的高質茶葉，但是通過大規模采購可以有效降低成本 。其奶茶成本比街邊奶茶店原料費用增加不多，而口感和檔次卻提升很高 。綜合而言，大品牌奶茶店售價在16-35元的奶茶，其成本也就在2.5-4元之間 。
【奶茶開店成本 奶茶開店成本圖表】
奶茶開店成本 奶茶開店成本圖表

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