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蘑菇減肥食譜 蘑菇湯減肥法( 三 )

生活百科經驗知識


鮮菇除含水85-90%外，固形物中含 粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3% 。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸 。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物 。
香菇含豐富的 維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏 維生素A及A原 。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能 。大量實踐證明，香菇防治 癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療 。香菇還含有多種維生素、 礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用 。香菇還對 糖尿病、 肺結核、 傳染性肝炎、 神經炎等起治療作用，又可用于 消化不良、便秘、減肥等 。
中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食” 。民間用來助減少痘瘡、 麻疹的誘發，治頭痛、頭暈 ?，F代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發 腫瘤的能力 。
香菇對癌細胞有強烈的 抑制作用，對 小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80% 。香菇還含有 雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力 。香菇含有 水溶性 鮮味物質，可用作食品 調味品，其主要成分是5'- 烏苷酸等核酸成分 。
減肥小食譜主要原料：新鮮連皮冬瓜180克（或冬瓜子干的15克），粳米適量 。
制作方法：先將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米一并煮粥，隨意服食，或用冬瓜子煎水，去渣，同米煮粥 。
效用說明：利小便，消水腫，清熱毒、止煩渴 。適宜于水腫脹滿，小便不利，包括急、慢性腎炎、水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、肥胖癥、暑熱煩悶、口干作渴、肺熱咳嗽、痰喘等癥 。
荷葉12g、山楂、薏米各10g、橘皮5g 。
以上各物共研末，開水沖泡，每日1劑，連服100天 。
適用于肥胖血脂偏高患者 。
山楂15g（打碎）、銀花10g、杭菊12g 。
上藥煎水取汁代茶 。
適用于肥胖而并有高血壓、高脂血癥的熱性患者 。
原料：茯苓2g、澤瀉2g、車前草2g、山楂2g、大腹皮1g、綠茶5g 。
用法：用350ml開水沖泡后飲用 。或用前五味藥的煎煮液泡茶飲用 。沖飲至味淡 。
功能：利尿除濕，降血壓、降脂、減肥 。
用途：肥胖者；水腫；高血壓；高血脂 。
芡實40g、山藥200g、粳米50g、鮮荷葉兩張 。
將芡實去皮與山藥共研末，取30g與粳米50g共煮粥，并加入鮮荷葉，供用 。
適用于脾腎虛胖患者 。
白茯苓（去黑皮，取末）半兩，粳米2合 。
上藥，以米淘凈煮粥，米熟即下茯苓末 。
健脾益胃，利水消腫 。主產后無所苦，欲睡而不得睡 。老年性浮腫，肥胖癥，脾虛泄瀉，小便不利，水腫 。
【配方】烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂15克 。
【功用】消脂去肥，用于肥胖癥 。
【制法】先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂煎煮，取其汁趁熱沏茶，浸泡茶濃時即可飲用，每天1劑 。
【配方】綠豆100克，海帶100克，粳米100克 。
【功用】祛脂減肥 。用于肥胖癥 。
【制法】將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲 ?？煞?次吃完，每天1劑 。
【配方】海帶50克，草決明15克 。
【功用】祛脂降壓 。用于肥胖伴高血壓者 。
【制法】水煎煮，喝湯吃海帶 。每天1劑，可以常吃 。
【配方】山楂30克，粳米60克，砂糖10克 。
【功用】健脾胃，消食積，散瘀血 。適用于食積停滯、內積不消；還可防治高脂血癥、高血壓病，以及冠心病 。