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日照粽子怎么包，粽子怎么包的步驟詳細文字

生活經驗粽子

日照粽子怎么包
日照粽子的包法：
1、將圓形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三個小時以上 ， 將適量紅棗放于泡米水中，鍋中倒水，大火燒熱 ， 放入粽葉，煮十分鐘之后關火，浸泡三個小時 。
2、將兩片粽葉重疊 ， 彎曲呈一個漏斗的形狀 ， 舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊 ， 將上面的粽葉向下壓住開口處，多余的粽葉回折，用繩子將粽子綁起來 。
3、把粽子放入鍋中 ， 開火煮40分鐘 ， 煮熟之后撈出來就可以 。
粽子怎么包的步驟詳細文字原料：糯米、紅棗、白糖 。
做法步驟：
第1步、粽葉清洗干凈焯水三分鐘瀝干備用 。
第2步、糯米、紅棗洗凈瀝干水分糯米內放兩三勺白糖拌勻【糯米泡水后更濕軟 ， 不泡水更Q彈 ， 我沒有泡水】 。
第3步、選兩片一般大小的的粽葉重疊后用剪刀修剪兩段 。
第4步、在粽葉的一端 ， 差不多三分一處窩一個小角，這個角是為我們準備折漏斗準備的防漏內角 。
第5步、順著內窩的小角折成一個漏斗狀 ， 葉尖部位在內層，葉柄在外層 。
第6步、在漏斗內舀上一勺糯米平鋪，這就是四角粽跟三角粽的不同之處 ， 四角粽的糯米要平鋪長鋪 。
第7步、在糯米上鋪上2-3顆紅棗【如果粽葉夠大就多鋪，粽葉小就少鋪】 。
第8步、鋪好紅棗后再舀上一勺糯米蓋紅棗上 。
第9步、糯米不要鋪太滿，8-9分滿即可，主要還需看粽葉的大小而定，鋪好糯米后我們就要準備蓋帽子，注意圖上兩圓圈部位，這個部位是蓋帽子的起折點 。
第10步、再回顧一下粽帽部分（如圖） 。
第11步、帽子順起折點折起，注意折起后出現的兩個底角1和底角2也要順勢下折窩起來 。
第12步、蓋好帽子后我們再看看（底角1）的處理 ， 是順著折下去窩起，沒處理好的用手指捋捋 。
第13步、我們再看看（底角2）的處理，同樣是順著折下去窩起，沒處理好的同樣用手指捋捋 。
第14步、處理完兩個底角和帽子部分我們就是開始折帽舌 。
第15步、手握粽子，帽舌從右側平齊貼緊粽身然后用手抓牢粽子，全部操作完后下一步就是纏粽繩 。
第16步、抓緊粽子，從一端開始一圈圈的纏繞到另一端系緊即可，也叫埋線纏繞 。
第17步、纏好的粽子就是這個樣子 。
第18步、粽子四角相對，兩線垂直 ， 整體來說只要粽葉夠大四角粽比三角粽要好操作的多 。
第19步、包好的粽子冷水上鍋，煮2-3個小時左右（煮鍋煮粽子要隨時觀察鍋內情況，缺水就要及時加滿 ， 我一共煮了兩個半鐘頭），煮鍋慢煮熟的粽子特別軟糯，比高壓鍋煮的好吃 。
第20步、煮好的粽子及時取出晾涼 ， 不要泡水 。
第21步、剝開一個粽子，通體晶瑩剔透，棗香濃郁 ， 因為包粽子之前糯米拌過白糖，所以這個粽子不蘸白糖直接吃就有絲絲甜味了 。
第22步、咬一口，軟糯Q彈的外表內藏著的是滿滿綿軟香甜的紅棗泥，口感非常清爽，很是爽口 。這個跟堿粽和肉粽還是有蠻大的區別的 。
包粽子的步驟6步文字包粽子的步驟6步介紹如下：
工具/原料：圓糯米、粽葉、粽繩、粽葉 。
方法/步驟：
1、折疊粽葉：將兩張粽葉疊加在一起，折疊成漏斗狀，注意底部不要有孔 。

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2、放入糯米：在漏斗狀的粽葉中放入糯米 ， 不要太多，三分之一就好 。
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3、加入輔料：在糯米上加入輔料（輔料決定了粽子的口味，按個人喜好添加就可以） 。
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4、覆蓋糯米：在輔料上覆蓋一層糯米，將漏斗狀的粽葉填滿即可 。
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5、合上粽葉：將后面的粽葉覆蓋在糯米上，長出的部分按緊折疊好 。
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6、裹上繩子：將繩子在粽子上多繞幾圈，綁緊打結就完成了 。
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煮粽子的方法
第一步：冷水下鍋 。
把包好的粽子冷水下鍋 ， 整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可 。這里有幾點需要強調：
一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香 。此外 ， 冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致 ， 沒有硬心 。
二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹 ， 如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。
三是粽子入鍋后 ， 最好上面用重物壓實 ， 這樣煮出來的.粽子不會散爛 。
四是在煮粽子的過程中不要添生水 。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
六是煮粽子的時間 ， 這個確實不太好說 。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短 。
以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋里水開后再煮1小時左右就可以了 。如果用高壓鍋煮粽子，上汽后轉小火，半小時左右就可以了 。
此外 ， 如果希望粽子熟得快些，還可以在水里加點食用堿或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議采用 。
家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全 。
第二步：浸泡粽子 。
感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接著煮 。千萬不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透 ， 冷后再煮就要花更長的時間了 。也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮 。
把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳 ， 口感會更好 。
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