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如何管理酒店 如何管理酒店團隊

生活百科經驗知識

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開一家店很簡單，但是想賺錢卻很難，怎么賺錢呢？以下幾個注意事項必須知道 。
選址和陳列注重便捷
經營一家煙酒店，要考慮多方面的問題 。首先是選址問題 。在開煙酒店前，首先要分析一下市場環境和目標消費群體，所選位置適不適合經營煙酒店，客源多不多，位置顯不顯著，都要考慮 。在寫字樓開煙酒店的方式比較適合在城市中，因為城市的寫字樓、辦公商業樓比較集中 。如果要開在社區，尤其是高檔社區，要以讓顧客感到方便為主要考慮因素，并且一定要是真貨 ?，F在人們的生活節奏很快，真正讓顧客消費的時候感到便捷很重要 。

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文章插圖
選址之后，店面產品的陳列布局也是個比較重要的環節 。好的產品會說話，好的陳列更會說話 。陳列有很多原則，上重下輕的原則、集中化陳列的原則 。有些陳列是按照不同的產區陳列，有的按照不同檔次陳列 。在貨架陳列方面有一個學習的對象，那就是屈臣氏，屈臣氏所有的貨架高度都在一米五，之所以設定在一米五這個高度，是因為顧客可以觸手可及 。此外，整個店面的衛生狀況，光線情況，都要照顧到 。貨架要經常擦拭，不能有灰塵；產品的價格標簽要醒目，整個店面應該朝著自主超市的方向陳列，給顧客一種自由而又有序的感覺 。
【如何管理酒店 如何管理酒店團隊】嘗試廣告和促銷
好酒也怕巷子深 。現在酒類品牌越來越多，煙酒店也越來越多，競爭也日益激烈 。那種單純的以為自己的酒好，價錢便宜，質量好，生意就一定好的觀念已經不再適應現在市場的發展 。生意也是需要宣傳的 ?，F在互聯網很發達，每個地區都有團購網站，不管是社區的團購網站，還是專業的團購網站，廣大煙酒店老板們可以考慮在網站上做廣告，一是成本較低，二個是有一定的銷路 。煙酒店做廣告的形式也要隨時代的發展發生一些變化，宣傳的節點也可以有多個，國慶、婚宴集中的時候，一般都是煙酒店出貨量較大的時候，在這個時候煙酒店可以做一些廣告和宣傳 。
促銷是煙酒店經營不可或缺的一種手段，針對消費者可以開展多種形式的促銷活動 。包括婚宴團購促銷，高考升學促銷等等 。很多廠家做了很多很好的促銷活動，但往往落實到終端店的不是很多，煙酒店老板應該對促銷活動重視起來，廠家的很多政策其實都大力針對消費者，通過促銷可以為你帶來更大的生意，更多的機會 。促銷活動的時間也可以有很多，春節前后，集中采購年貨的時間可以開展較多的促銷活動；三月份和五月分，往往有比較多新品上市，中秋國慶雙節也比較多，這是我們的煙酒店應該抓住的促銷機會，通過促銷來提升相應的銷售份額 。對于剛開業的新店或者說是老店的新址，促銷活動會非常多，尤其在銷售旺季的時候，把促銷作為一個重要的工具，一種重要的資源來利用 。
時刻以“客戶為本”
對于相對穩定的客戶，應該及時做好客情關系的維護 。較基本的工作，排名，要記得顧客的購買習慣，客戶一進門就已經拿出客戶經常購買的產品；第二，一定要與客戶有一些共同的語言，記住客戶的一些興趣愛好，特別是一些常客；第三，滿足客戶的一些特殊需求，比如送貨上門等等；第四，定期送一些小禮品；第五，多參與當地的一些活動，多交當地的朋友，了解市場情況；第六，一條街，一片區域內，一定不能樹敵，這是很重要的；第七，商品漲價一定要較后一個漲，不能投機取巧，不然損失會更多 。另外，漲價的時候要給消費者說明是廠家的政策，可以額外贈送一些小禮品以緩解消費者的不滿情緒，漲價要注意方式方法；第八，要多和客戶溝通 。