看《水滸傳》中這些梁山好漢吃飯似乎也是一種享受，一口酒加上一口肉，想想就十分誘人 。那在北宋時期，民間百姓都有哪些家常菜呢？說不定我們就可以從《水滸傳》中得知一二 。其實古代民間和皇室貴族吃飯還是有一定區別的，皇帝吃的飯一定要精致 ， 到了民間就沒那么多講究了 ， 怎么能吃的爽就怎么吃 。下面就為大家講幾道在《水滸傳》中出現過的美食佳肴，下面一起來看看吧 。
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一千個人眼里有一千個哈姆雷特 ?！端疂G傳》亦是見仁見智：少年人讀出了豪杰義氣，中年人讀出了權謀算計 ， 老年讀出了英雄遲暮 。
而作為吃貨 ， 必然能從文字中發現美食 。比如，祝家莊及其周圍莊子的覆滅是從時遷等人偷吃了報時雞引起的;西門慶和潘金蓮勾搭成奸從西門慶喝了王婆茶坊三杯茶開始的 。
更通俗易見的“美食”規律是，《水滸》里的好漢都是牙好胃口好 。能吃能喝表明身強體健，這才是打架的資本，才有可能站在食物鏈頂端 。
同時，因為共同向往“大碗喝酒大塊吃肉”的自由生活，好漢們才能在梁山泊聚義 。所以《水滸傳》也是一部另類“舌尖上”的美食英雄傳 。
一、魯智深與狗肉蘸蒜泥
《水滸傳》中第一個出場的，能吃能喝的好漢是魯達 。因在酒席中遇到金家父女，為其出頭打抱不平 ， 結果丟了鐵飯碗 ， 被迫上五臺山出家，從此法號智深 。
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魯智深雖是佛門之人，但六根不凈，不戒酒葷 。
當了四五個月和尚后，“尋思道：‘干鳥么!俺往常好酒好肉，每日不離口，如今教灑家做了和尚，餓得干癟了 。趙員外這幾日又不使人送些東西來與灑家吃 ， 口中淡出鳥來 。這早晚怎地得些酒來吃也好 。’”
于是搶了酒販子的酒，趁醉鬧了番五臺山;消停了幾個月后 ， 又跑到五臺山鎮子上打牙祭 。
這時他遇到了砂鍋燉狗肉，“那莊家連忙取半只熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前 。智深大喜，用手扯那狗肉 ， 蘸著蒜泥吃，一連又吃了十來碗酒 。吃得口滑，只顧要吃，那里肯住 ?！?br /> 魯智深真正做到了“酒肉穿腸過”，至于佛祖?此時還并不在他的心中 。
他出家是為了避禍 ， 而不是虔誠的佛教愛好者，所以雖然魯智深身在佛門，但仍然追求真實的自我，也正是這樣他最后修成了正果 。
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這很像另一位喜歡吃狗肉喝大酒的高僧濟公 。“他人修口不修心，唯我修心不修口 ?！边@種境界不是一般出家人能做得到的，只能以癲狂癡呆的樣子顯世 。
二、阮家的飯局不設防
“有朋自遠方來 ， 不亦悅乎 。”漁民出身的阮家兄弟為人實誠 ， 把心懷鬼胎的吳用當作真朋友 。雖然生活不富裕，但請吳用從早到晚大吃大喝，一點兒也不含糊 。
先是在石碣村的水閣酒店，由阮家兄弟做東，要了一桶酒、“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”切了十斤 。
吳用到底是文人，還有些扭捏，吃了幾塊便不吃了，只見三兄弟狼吞虎咽風卷殘云 。然后，阮小七還覺得不過癮 ， 又去自己船內取了一桶約有五七斤重的小魚 ， 讓酒店做了吃 。
吳用此番見識了阮家兄弟的飯量，心里感嘆：“可找對人了!”
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