1. 首頁 > 人文 > >

粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓

端午節考古小說_文化粽子盜墓筆記_文化

粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片
《盜墓筆記》劇照
熟悉《盜墓筆記》的書迷都知道“粽子”在書里面的涵義 。 “粽子”在小說里不是祭祖的節日食品 ， 而是盜墓者的暗語、黑話 ， 意思是保存完好沒有腐爛但已經尸變的尸體 。 “粽子”的種類甚至細化到7種之多：分別是大、老、干、血、肉、霉、女 ， 不得不佩服作者的超強想象力 。
之前南派三叔還出了《盜墓筆記》為主題的聯名的粽子禮盒 ， 把大IP的威力發揮到了極致 ， 可見“粽子”和墓之間有著不可描述的微妙關系 。
粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片

但是 ， 小說終究是小說 ， 只是文人的虛構 ， 與實際中的考古完全是兩碼事 ， 真正的考古中根本沒有這樣的“黑話” 。 不過在嚴肅的考古中 ， 墓里還真的出土過粽子 ， 真正的粽子 ， 真正古代的粽子——
1988年 ， 在江西德安發現了一座南宋墓 ， 墓主人周氏右手持有一根桃枝 ， 上面就系了兩只粽子 。 這一對粽子 ， 距出土時已有715年的時間 ， 是目前世界上考古發現的最古老的粽子實物 。
粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片
江西德安周氏墓出土的最古老的粽子
據出土墓志記載：墓主為南宋新太平州（今安徽當涂）通判吳疇之妻、前寧國府通判國史周應合之女 ， 入葬年代為南宋咸淳十年（1274年） 。
粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片
墓志蓋拓片
粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片
墓志拓片
墓主周氏為隆興府武寧今江西(省武寧縣 ) 人 , 曾封安人 。 安人是宋代所定命婦的封號, 自正、從六品朝奉郎以上至朝散大夫之妻、母封之 。
用粽子作為陪葬品 ， 可謂首見 。 根據專家推測周氏墓中有粽子的原因 ：一、墓主死于四月初十 ， 大殮時正值端午節前夕 ， 可能生前愛吃粽子 ， 故放入棺中以供享用；二、粽子早時有祭奠之意 ， 故放入棺中以示哀悼；三、兩個粽子成雙成對 ， 象征吉祥如意 ， 故放入棺中以作禮品 。 這兩個粽子對研究我國古代民俗及民間食品有非常重要的參考價值 。
粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓
本文圖片
信陽城陽城址八號墓出土的槲葉包
【粽子|考古發現的世界上最古老的粽子，出土于700多年前的一座南宋墓】還有出土時間更早的疑似粽子的文物 ， 比如河南信陽城陽城址八號墓出土的槲葉包 。 以槲葉包裹食物的形式 ， 在中國北方山區常見 。 河南豫西伏牛山、桐柏山一帶有制作食用槲葉粽的傳統 。
槲葉粽即是用槲葉包上有黏性的黍米或糯米 ， 蒸煮而成 ， 帶有特殊的濃郁香氣 ， 也稱“槲包” 。 每年入夏 ， 端午節前 ， 山民紛紛入山采摘槲葉 ， 制作槲葉粽子 ， 槲葉背面帶有絨毛 ， 使用之前需要去除絨毛 ， 然后用秸稈或是草莖捆扎而成 。
八號墓出土的槲葉包裹 ， 槲葉經過加工 ， 里面主要為稻谷和黍 ， 并且槲葉包主要被置于案上 ， 應該是作為食物形式的隨葬品 ， 推測為粽子或是粽子的雛形 。 可能出于作為隨葬品的原因 ， 其所包含的是帶殼稻谷和黍粒 ， 外形完整 ， 應未經過烹煮 。 而槲葉粽的出土直接反映了當時楚人的飲食生活 。