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揭秘筷子為什么開始叫箸后來改叫筷子了

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說到筷子其實大家天天在用吧，小編有的時候去吃西餐都會專門重新要個筷子過來 ， 不是小編裝啊 ， 是筷子的的確確是用習慣了，方便些，但是最近小編發現了一個問題，那就是筷子好像并不是一直叫筷子啊，很早的時候筷子好像叫箸了，那么這又是為什么呢?其實這其中蘊含了中國文化文字的發展了，所以到底是為什么我們還得仔細的往下看了，感興趣的網友別錯過一起看看吧!

揭秘筷子為什么開始叫箸后來改叫筷子了

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古代叫“箸”，箸者，助也，意思是幫助吃飯的工具，也叫“筯”，還叫“棶”，因為“箸”和“住”是諧音字，有停住、不吉利的意思，后來就用停住的反義字”快“加個竹字頭，就成了現在筷子名稱的由來 。清朝趙翼曾引用明朝陸容的《菽園雜記》說：起於吳中 。凡舟行諱“住”諱“翻”，故呼“箸”為“快子” 。
揭秘筷子為什么開始叫箸后來改叫筷子了

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揭秘中國人吃飯為什么要用筷子
中國人對于筷子的情有獨鐘，可謂是“不可一日無此君” 。那么為什么是中國人發明出了這種別具特色的進食餐具并一直沿用至今呢?7月18日，考古學家、中國社會科學院考古研究所王仁湘在首都圖書館，演講“餐桌上的歷史風景——中國古代進食傳統”，講述國人與筷子的情感淵源 。
球范圍內，人類進食方式可以分三大群，一是直接用手抓食，一是用叉子、勺子，一是用筷子、勺子 。用叉子的就是歐美 。用手的是南亞次大陸、非洲，用筷子的就是東亞、中國，朝鮮半島日本列島還有越南，東南亞的一些國家 。
這一片是受到中國古代文化影響比較深的地方 ， 中國周圍的這些地區 。用筷子自然說自己的筷子好，用手的人也會說有手好，上帝已經給了我們一雙手了，你還用那些器械干嗎?
中國很早就已經使用餐具，很早就有了勺子和筷子 。用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史4000年，用筷子的時間上限還不確定 。
我們為什么用筷子?和西餐相比 ， 我們吃的主食是粥和飯，這是燙的，不太好直接用手抓 。特別是菜，它是把菜料和肉料，甚至包括米放在一起亂燉 ， 燉成比較稀的湯汁，也就是羹食 ， 這個時候用手就不太合適了 。怎么辦?用勺子也不太好辦 ， 所以用筷子 。要吃這個羹里頭稠的東西，特別是撈一些肉和菜，用筷子最合適 。
筷子的發生、發明應該是很自然的事 。勺子也是這樣 ， 筷子我覺得應該是這樣的：南方用兩根小竹棍，北方用兩根樹棍，或者是兩根合適的獸骨，動物的骨頭就可以 。
我們的主食傳統在南方是大米，在北方是小米 。副食就是羹 。這一套飲食烹飪的傳統決定了我們采用的飲食方式和飲食器具 。南、北方都發現了很多餐具 。
史前的勺子還沒有勺子的形狀 ， 只不過是個骨頭的片片，一個寬片的骨片，就可以盛飯吃了 。
勺子和筷子在古代的分工很明確，勺子是吃飯的，筷子是吃羹里頭的菜的，規矩非常明確 。所以勺子一開始形狀不定 。
有的勺子每個頂部有一個孔 ， 孔里面拴一根繩，繩子干什么用的?如果說是放在碗里頭，用不著拴繩 。
這些勺子都是在墓葬死者的腰部發現的 。我們推測這個東西系在腰帶上 ， 隨身攜帶，是個不可少的裝備 ?，F在的少數民族，如藏族，他們出門要帶一個小刀 ， 小刀就是餐具，用來割肉 。
早期的勺子 ， 由于冶金術還沒有發明，主要用獸骨做成，或用蚌殼綁一個棍 。到青銅時代，出現了青銅勺 。春秋以后就開始出現圓頭勺子，一直用到現在 。當然，我們現在的勺子的造型跟西餐的一致，不是我們傳統的樣式 。