1. 首頁 > 生活百科 > >

3000年前方便面長啥樣 是如何誕生的

知識百科方便面

每當春節來臨之時，陜西的禮泉縣人民都會吃一種特別古老的面食 ， 這便是“烙面” 。烙面的歷史最早能夠追溯到商末周初時期 ， 其優點為存儲時間長、食用方便等等 。此面條用熱水或高湯沖泡一下就能夠食用了 ， 可以說這就是“古代版的方便面” 。那么這種“3000多年前的方便面”到底是長什么樣子呢?又是怎么誕生的呢?下面就隨著吾愛詩經網小編一起來看看吧 。

3000年前方便面長啥樣 是如何誕生的

文章插圖
1、3000年前方便面是什么面
關于這3000多年前的古代方便面其實有兩種說法 ， 一種說它是來自陜西禮泉縣的烙面，另一種說它是來自陜西合陽縣的踅面 。這兩種面條的相似之處在于第一步先烙餅，然后再切成絲狀 。這種方法做出來的面條水份非常的少，所以它能保存的時間非常久，尤其適合古代行軍打仗的將士們當做軍糧食用 。餓了，開水沖一下就能吃了，所以被稱之為我國最為古來的方便面 。
3000年前方便面長啥樣 是如何誕生的

文章插圖
2、踅面是怎么誕生的
隨著時代的變更，人們對食物的品質有了更高的要求 ， 所以現在踅面已經成為了當地的一種特色小吃 。不過，在公元前204年，這道美食卻代表了另一種含義 。踅面的誕生與韓信有著密不可分的關系 。據說當時行軍打仗的將士們因糧草不方便儲存導致食物供給不足，韓信為了解決軍糧的問題 ， 于是發明了踅面 。因為這種面條比起其他的食物更便于儲存、也更耐嚼、其味道也是非常的醇厚，最重要的就是攜帶非常的方便，能夠大大減輕行軍的負擔，這就是踅面誕生的初衷了 。
3000年前方便面長啥樣 是如何誕生的

文章插圖
3、烙面是怎么誕生的
【3000年前方便面長啥樣 是如何誕生的】據說 ， 烙面的誕生與周武王有密切的關系 。說是有次周武王巡獵，在途徑禮泉地區的時候不慎墜馬受傷，而后被附近的農戶所救 。當時農戶在家中做了烙面招待周武王食用 。周武王第一次見到此物 ， 與農戶閑聊時從其口中得知烙面儲存周期較長、攜帶方便、用熱水一泡就能吃等優點，于是馬上就被周武王所看重，并將其帶回營中，習得制作方法，烙面就被選定成了征伐途中的主要軍用伙食 。數萬將士，背著烙面就可以行軍打仗了 。