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武松真的能喝18碗酒和吃2斤熟牛肉嗎

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武松打虎的故事相信大家都有聽說過了吧 ?？催^的都知道，在武松打虎之前，武松在景陽崗的飯館中吃了兩斤熟牛肉和18碗酒 。然后吃飽喝足之后就把老虎給干死了 。那么很多人呢就會質疑了，這武松的胃真有這么大嗎?誰能吃這么多喝這么多?不怕胃被撐爆了嗎?事實上，做到這么個大胃口 ， 稍微仔細想想，這完全是沒問題的 。

武松真的能喝18碗酒和吃2斤熟牛肉嗎

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1、酒碗的來龍去脈一說起碗，我們立刻想起的吃飯的那種大碗 ， 這個大碗，一碗飯恐怕有一斤多了 ， 要是用來裝酒，且不說酒精度有多高，光是喝下去也能把胃撐壞!
然而，酒碗在古代并不是碗，而是一種酒器，和吃飯的碗是兩回事!這個酒器有個專有名詞叫羽觴 。
根據考古學發現 ， 羽觴最早出現于戰國時期，它最大的特點是淺腹、平底、橢圓，兩邊有雙耳，也有的有高足，這種酒器一直使用到晉朝 。
許多詩人都曾經在詩文中予以記載 。例如李白《春夜宴從弟桃花園序》:開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月 。再比如王羲之《蘭亭集》:“”此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍 ，  映帶左右，引以為流觴曲水 ?！?br /> 羽觴為什么消失了呢?因為這個東西喝酒并不方便 ， 遠不如酒杯小巧玲瓏!隨著雕刻技術和冶煉技術的進步，各類玉石、金屬材質的酒杯逐漸成為最主要的酒器 。
釀酒要消耗大量的糧食，導致酒在古代的價格非常高，喝酒也變成了有錢人的專享 ， 羽觴碩大的體積實在是缺乏美感!
但羽觴在民間卻一直被使用，并且經過了簡化，去年了耗費功夫的成本的足、耳 ， 變成了酒碗!酒碗跟我們日常吃飯的飯碗最大的區別就是淺腹!
如果我們去西安永興坊喝過摔碗酒，就知道這個“碗”到底有多大了!其實它淺淺的底，根本裝不了多少酒，甚至沒有酒杯裝得多!
這種結構簡單、燒制技術要求不高的酒器，在民間、尤其是雞毛小店內被大量使用，大戶人家是絕對不會使用如此粗陋的酒器的!即使是現在，稍微上點檔次的酒店，誰會用酒碗?
這種專門用來喝酒的酒碗，容量大約在50毫升到150毫升之間，就算是18碗，能有多少酒?用這種酒碗喝酒，看起來挺多 ， 顯得人酒量大，一飲而盡多豪爽?其實根本沒喝多少 ， 還沒算灑出來的呢!
武松在景陽岡喝了十八碗酒 ， 聽起來怪多的 ， 折合一下還不夠10瓶啤酒的呢 ， 怎么就喝不下了!能喝掉10瓶啤酒的人多了去了，何況是身高體壯的武二郎!
武松真的能喝18碗酒和吃2斤熟牛肉嗎

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2、兩斤熟牛肉到底有多少其實仔細看原文，武松總共吃了四斤熟牛肉 。一開始要了兩斤，后來吃過癮了，又要了兩斤兩!總共四斤，能吃得下嗎?
首先說宋代的斤兩是多少 。宋初官秤斤重的680克, 到北宋中葉的640克!很顯然武松那個時代，是以640克計算的 。
再來看看熟牛肉的密度 。牛肉纖維孔隙大、保水性差，煮熟后水分很快就逸出了，牛肉的密度達到了1.2!按照宋代的計量標準是2560克 。
再根據密度算出體積，也就是2000毫升的樣子!是不是看起來很多?但是牛肉之間的孔隙是很大的，牛肉咀嚼之后，變成了“肉泥”，體積會進一步縮小，也就是1000多毫升左右 。
如果有興趣的可以嘗試把熟牛肉剁成泥，看看有多少!
有人可能會覺得四斤很多 。說件自己親眼看到的事吧 。那年我們去河南出差，到了南陽正好是中午 ， 我們就在路過吃飯 。