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1、直接上圖解釋酒精的代謝途徑

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2、乙醛才是喝酒臉紅的元兇飲酒后臉紅,是因為酒精進入人體肝臟后被氧化成乙醛,引起面部末梢血管擴張,從而臉紅 。喝酒臉紅的人體內ADH活性相對較高 , ALDH活性相對較低,所以會導致乙醛暫時積累 。
酒精(乙醇)在肝臟內的分解代謝主要依靠這兩種酶:乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶
乙醇脫氫酶能把乙醇氧化生成乙醛,乙醛脫氫酶繼而把乙醛氧化生成乙酸 , 乙酸再以乙酰輔酶A的形式進入三羧酸循環,最終分解成CO2和H2O,產生能量 。乙醇也就被分解代謝掉了 。
3、喝酒臉紅的→酒量很大或者酒量很小根據乙醛脫氫酶相對活性的高低 , 喝酒臉紅的人可以被分為兩類 。
一類(人群的15%左右)——乙醛脫氫酶活性正常,乙醇脫氫酶活性相對偏高 。大量飲酒后或者飲酒過速時,產生大量乙醛 , 乙醛暫時被積累 。這類人雖然喝酒會臉紅,但停止飲酒后能很快恢復正常 。這種人酒量會較好,能飲用一斤左右的白酒 。酒精在此類人體內代謝很快,飲酒對肝臟損傷也會小一些 。
二類(人群的35%左右)——人體內乙醇脫氫酶活性正常,但乙醛脫氫酶活性偏低或者不含乙醛脫氫酶 。乙醛隨飲酒持續積累,只能靠肝臟中的解毒酶P450逐漸氧化成乙酸 。這一類人群酒量會很??,一杯啤緫{涂贍芰沉⒖陶塹猛ê歟?產生醉酒癥狀,并持續很久 。乙醛在這一類人體內容易積累,對肝臟等器官傷害極大 , 少量飲酒就會不適 。因此,建議此類人最好不要飲酒 。
不難看出喝酒臉紅的人并不一定酒量大,“喝酒臉紅的人酒量更大”的說法是不全面的 。
乙醛脫氫酶的活性決定了他們的酒量 , 乙醛脫氫酶的活性越低的人酒量也就越小 。

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感謝邀請 。
【喝酒臉白的人比喝酒臉紅的人更危險 喝酒臉紅酒量大還是不臉紅的酒量大】所為喝酒臉紅,這個現象跟人的酒量大小沒有主要關系 。能喝酒的人不一定臉紅,臉紅的人也未必能喝酒 。有的人喝酒臉紅是對酒精過敏 , 輕微者臉紅,嚴重者全身都紅 , 而且伴有皮膚癢等癥狀 。對酒精過敏的人千萬不要喝酒,自己的身體自己要懂得愛惜 。喝酒要適量,美酒雖好可不要貪杯哦 。
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