是的 , 同樣道理,吃湯面,湯粉 , 喝湯太多 , 都是對胃不太好的 。
原因是這樣的 。
我們先了解胃的功能 。
食物進入胃后,胃會分泌胃酸,膽會分泌膽汁等分泌物進行幫助消化食物 。
這個時候,胃會根據食物的量的多少,自行分泌胃酸的量 。
胃是一個非常高智能的器官 , 它能檢測到我們吃下去的是水,飲料,還是飯 。
一般來說,喝水 , 會分泌非常少的胃酸,或者不分泌胃酸 。而吃飯,就會分泌大量胃酸 。
如果吃飯中加了水,結果卻不一樣了 。
會出現兩種情況 。
一種是胃會分泌更多的胃酸 , 因為飯加湯水,會稀釋了胃酸的量,所以它只能繼續分泌胃酸 , 以達到足夠消化量的胃酸 。
但是問題就來了,水的吸收是非??斓?,但是飯卻不一樣 。
假設,原本消化200克飯,需要10克胃酸 , 因為喝了太多湯,導致分泌了20克胃酸,然后十分鐘后,水吸收掉了 , 但是胃酸和飯卻在那里,就變成20克胃酸消化200克飯,這樣,胃就暴露在更強的酸液當中,對于很多胃不好的人,就會感到燒心等不適,但是對于胃好的人可能沒有感覺,不過一次兩次還好,長期的話 , 就必然對胃產生傷害 。
同樣道理,這也是為什么喝稀飯容易導致胃酸太多,而吃飯就不會的原因了 。
這是第一種情況 。
第二種情況 , 就是胃的分泌沒有增加,那么同樣10克的胃酸消化200克的飯再加200克的水,這時 , 就會出現短時間的低胃酸高食物狀態 。
這段時間,水還沒吸收掉,但是細菌卻會瘋狂繁殖 , 因為胃酸太少,導致很多細菌無法消滅,一旦細菌太多 , 就有可能對十二指腸或者腸道產生不好的影響,等食物到腸道時,容易導致腸道炎癥的發生 。
也就是說,飯泡水或者湯,不對胃不好,就會對腸道不好 。
【米飯會在胃里停留多久 為什么說湯泡飯對胃不好】吃飯喝湯 , 是中國尤其是南方人的習慣,這也是中國人胃病遠比西方人多的原因 。
那么,吃飯就完全干吃才是最好的嗎?
不是的 , 只是喝湯的量要少,最好控制在半碗以內,那么就不會對胃造成太大的負擔了 。

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湯泡飯,米飯沒經過咀嚼就進入胃里了 。
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