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在古代到底是窮人吃豬肉還是貴族吃豬肉?

知識百科豬肉

豬肉可以說是人們日常生活中，最普遍吃的一種肉類了，所以，人們對于豬肉的價格是非常敏感的 。最近豬肉漲價，讓很多人直呼已經窮得吃不起豬肉了 。不過 ， 豬肉并非是現代才有的，在古代，豬肉就已經出現在了食譜上面，但是，很多人卻弄不清楚，豬肉到底是窮人吃的，還是富人吃的?豬肉在古代價格是多少呢?

在古代到底是窮人吃豬肉還是貴族吃豬肉?

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事實上，豬的身價其實也是隨著時代的發展而不斷變化的，所以，到底是貴族才吃豬肉，還是窮人才吃豬肉，這都不是一個固定的事情，而是在不同的時期有不同的選擇 。我們知道，古代人非常重視祭祀，尤其是祭天地，因為在古人眼中，因為有了天地，才有了人類，才有了人們所擁有的一切，所以在祭祀的時候，選用的祭品那必須是最好的 。
而在祭品中，就有三種動物，牛、羊、豬 ， 由此可以看出 ， 在很早的時候，豬在人們生活中的地位是非常高的 。而且還有“天子食太牢，諸侯食牛 ， 卿食羊 ， 大夫食豕 ， 士食魚炙 ， 庶人食菜”這樣的等級劃分 ， 太牢就是牛羊豬三種祭品的合稱，很明顯可以看出，豬在其中地位是很高的 ， 是只有天子、貴族這樣的人才能吃的 。
在古代到底是窮人吃豬肉還是貴族吃豬肉?

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但其實也可以看出來，豬肉的地位雖然很高 ， 可還是高不過牛羊肉，牛是重要的生產力，在農業社會 ， 農業自然是非常重要的，牛可以充當勞動力，因此，如果沒有重大的事情，是不可以殺牛的 ， 否則一定會被嚴厲制裁 ， 甚至在漢代的時候，如果殺了老牛病牛之外的牛，那是需要被處死的，要給被殺的牛償命 。
所以說，豬的地位雖然很高，但其實也是中等偏上 。不過后來，尤其是宋朝時期 ， 我們知道有一道很著名的菜，東坡肉，是蘇東坡被貶黃州的時候，當地人嫌棄豬肉不好做不好吃，所以豬肉價格非常便宜，蘇東坡用自己的辦法研究出了東坡肉這道美食，才讓豬肉上了人們的餐桌 ， 這時候又很顯然 ， 豬肉成了賤肉了 。
在古代到底是窮人吃豬肉還是貴族吃豬肉?

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這也正說明，時代還是在不斷發展的，豬肉從一開始只有貴族可以享用，到了后來，普通平民開始吃豬肉 ， 尤其是宋朝時期經濟發達，豬肉的蓄養越來越普及，那么豬肉從從前的高高在上，慢慢降低了身價 ， 進入尋常百姓家 ， 這個是很平常的事情 。所以，不管說豬肉是貴族吃的還是窮人吃的，都不準確，只能說，在一定時期以內，是某種人可以吃的 。
【在古代到底是窮人吃豬肉還是貴族吃豬肉?】那么，古代的豬肉價格又是多少呢?根據一些古籍的記載，漢朝時期豬肉 ， 按照現代一斤來計算，每斤115.5元，但漢朝物價也不穩定，有時候豬肉又跌到11.8元一斤 ， 這樣看來，現在豬肉漲價，雖然貴了不少，卻還是比不過古代的豬肉貴啊 。