謝謝邀請 。板栗真的是從小吃到大,尤其秋冬的板栗又甜又面,北方的板栗比較大,吃起來更過癮,煮熟了可以直接當零食吃,也可以燉雞燉排骨,總之吃法多 , 營養也多 。
大家好,我是醫學博士小邢,歡迎大家關注我 , 每天分享有趣的健康小知識 。板栗里的營養物質也較為豐富 。
1、淀粉含量:干鮮板栗可達76.29% , 新鮮板栗也有40.22%以上 。
2、維生素:維A、維C、維E
3、熱量:185.89千卡
4、脂肪:0.7g
5、蛋白質:4.4g
要特別指出的是 , 板栗的微量元素和礦物質也非常突出,其中鉀441.8mg、鎂50.19mg、鈣17.21mg、鈉13.18mg、磷89.23mg , 這些微量元素和礦物質在常見的水果和谷物里含量,遠遠低于在板栗中的含量 。
另外,板栗也是胡蘿卜素的主要攝取來源,有助于改善皮膚粗糙的問題,常常盯著電腦和手機屏幕的朋友們也可以多食板栗,因為胡蘿卜可以有效緩解用眼疲勞 。

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總結一下,
1、板栗屬于零膽固醇、接近零脂肪、而富含蛋白和淀粉的食物,能在秋冬冷季節,為身體能量所需提供堅實的支持 。
2、堅果類中 , 比較少見能像板栗這樣含有大量的維生素A、C、E,多食板栗,能保障日常營養所需 。
3、板栗中豐富的微量元素和礦物質為機體組織的健康運轉提供必備的基礎,對人體非常有益的 。

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食用注意
1、消化不良的朋友控制量;
2、糖尿病患者朋友少食,注意控制血糖;
怎么樣?對于梨您還有哪些需要了解的嗎?歡迎留言評論哦 。
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板栗藥食同源 。中醫認為,板栗性溫、有養胃健脾補腎強身的功效 。天水因背靠秦嶺山脈而盛產優質板栗,上等的板栗色澤紅潤、果肉金黃、味道香甜誘人 。

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每逢冬季來臨,人們為了抵御嚴寒對人體的侵擾,都有食用板栗的習慣 ?,F將媽媽的拿手絕活“板栗八寶飯”介紹如下 。

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一、準備食材:剝皮熟板栗一斤、糯米一斤,蜂蜜、核桃仁、蕨麻、玫瑰醬少許,鮮百合一頭、小棗二十粒 。

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二、預制:糯米掏洗后與熟板栗、蕨麻、玫瑰醬混合 。蜂蜜加入熱水化開、蕨麻用溫水泡軟 。小棗熱水泡漲 。鮮石合剝瓣清洗干凈 。核桃仁烤熟弄碎粒 。

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三、裝鍋:取電飯煲肉膽,低層鋪糯米、板栗、蕨麻、核桃仁、玫瑰醬預拌料 。上層鋪小棗、百合 。最后將適量蜂蜜水加入鍋中 。

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四、煮制:開電源 , 煮制三十分鐘后轉保溫一小時,即可裝盤享用美味 。

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“板栗八寶飯”取材天然,制作非常簡單,口味軟糯香甜,風味別具一格,具有良好的保健功效 。您學會了嗎?如果有不明白的地方回復評論區 , 老楊會在第一時間為您解答 。
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