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機器洗碗工都要怎么做? 洗碗工為什么不好找

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洗碗工不單單是洗碗 ， 洗小盤小蝶 。我在一個大酒店里，洗過的大盤小盤 ， 還有廚師里的幫工用過的鍋、桶、大盆、小盆 ，蒸米飯的托盤蒸食物的屜子 。
那個蒸米飯的托盤有時幫廚的不及時送到洗碗的地方，那個剩飯都干巴巴的，粘在托盤上面 ， 用小鏟鏟都不愛掉 ， 還要用水泡軟后再清洗 。
特別是那種洗魚洗冷凍雞的大盆 。一聞那種魚腥味 ， 還有那種生雞的雞油和雞肺等部位，某些幫廚的人，也不把這些不能食用的部分，裝塑料袋丟垃圾桶 。而是堆到洗碗的地方 。我洗這些殺過魚清洗過雞的的大盆就反胃 ， 覺得有點惡心到要吐，只好帶著口罩忍著 。
把那些碗小盤小蝶大盤，還有大盆小盆等等物品還要分類凡在架子上，有些放這些物品的屋子，離洗碗的地方有些遠 ， 要用小車拉去 ， 碼放 。
人多吃飯的時候，服務生們著急撤桌子，顧客吃剩的飯菜也不倒 。統統碼在一起，有的把剩菜多的菜碗，就扔在剩菜桶里 。那個泔水桶的泔水，喂豬的拉的不及時，讓喂狗的先來把剩魚剩肉等先撈出來，弄得有些泔水掉下地來 。因為是夏天，發出難聞的餿味 。
而在那吃飯，那個切菜師傅不但連菜都不洗，還早早準備 ， 頭條晚上切好的菜，留到第二天早上，早上切好的菜留到下午四點多，廚師才用。我覺得切好的菜放那么久 ， 又不放冰箱，因是夏天 ， 我覺得營養成分流失，還不衛生 。
我在某大酒店干了一個星期，每天八十就不想干了，辭職走人 。
那個累我能忍受 ， 不能忍受的是那種難聞的氣味，特別是那些喂狗養豬的來拉泔水的時候，他們把泔水倒在他們拉的桶里 ， 發出陣陣發餿的氣味 ，熏得人都想吐 。
我在那個大酒店當洗碗工，環境
一點都不好 。大酒店表面富麗堂皇，夏天開的空調涼如秋天，而洗碗的地方沒有空調，只有一個小電風扇 。在三十多度高溫，離廚房近 ， 也不管多少事，異常悶熱 。在洗碗的時候，用熱水洗時不知流了多少汗水，有時比夏天在田里插秧流的汗還要多 。
每天晚上下班之前 ， 還要用洗潔精兌水清洗洗碗屋子的地面 。
所以說，洗碗工不但是洗碗那么簡單，還有別的好多活 。
我說的這個大酒店的洗碗工作和環境，不知大家覺得怎么樣 。
【機器洗碗工都要怎么做? 洗碗工為什么不好找】我家已是開了幾家餐飲店的，看到題主的提問我想說幾句，招洗碗工確實不好招 ， 濕氣重，容易得關節風濕病 ?，F在的市場價六十元一天確實有點低，我家的工人最低每月三千至三千五百元 。我們的土雞米線很單純，不像中餐館有很多盤子碗，很多油，招的洗碗工來不久就搶著煮米線，誰都不想洗碗 ， 老工人推給新工人做 。年紀基本上是五六十歲的人，都不愿意洗碗，這是真實的 。當年我打工時曾給中餐館洗過二年多的碗 ， 確實辛苦，手都泡白了，指關節都疼，后來打工我都不愿幫餐館，不信你試試 。只有經歷過的人才知道有多不容易，所以我家提倡不固定人洗碗 ， 工人互相幫做，基本二人幫洗，我說的是實話，信不信由你 。