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張飛牛肉的來歷?張飛牛肉的起源揭秘

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說到張飛其實他和牛肉并沒有什么相關的聯系，說到張飛和肉的關系其實張飛應該是和豬肉有關系的，畢竟傳說張飛以前是殺豬的呀 ， 那么現在我們在說張飛的時候我們不妨仔細的分析看看 ， 好像大多數情況下我們都說的是張飛牛肉了，那么這個張飛牛肉真的是張飛做的嗎?張飛牛肉的來歷到底是什么，還有張飛牛肉的起源和由來，對這些感興趣的網友也一定別錯過了，歡迎大家一起來分析揭秘看看吧!

張飛牛肉的來歷?張飛牛肉的起源揭秘

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其實張飛牛肉的來歷起源它分兩種情況 ， 一種就是傳說的，還有一種就是真正現實中張飛牛肉的來歷了 ， 那么我們就一個一個的接著看吧 。
話說那是在公元184年左右 ， 天下大亂啊，還有黃巾起義，所以劉關張這三人志同道合的走到了一起，準備大干一??，古代却T劑饜懈閌裁窗蒞炎詠嵋? ，所以劉關張三人也在桃園這個地方來了一次桃園結義，說到結義那當然也是需要燒香啊歃血為盟啊等等，最后當然也少不喝酒這件事情 ， 當時他們三人也十分的高興，就喝起了酒，喝酒也要喝酒的小菜啊 ， 所以張飛這個時候自告奮勇的對二位哥哥說 ， 三弟我有一個獨門的制作鹵牛肉的絕技 ， 這道菜一般人吃不著，今天哥三大喜，所以就把多年珍藏的手藝給拿出來了，真的沒想到張飛不僅僅是殺豬拿手??，这厨艺也是杠杠的? ，所以他們幾個一邊劃拳一邊喝酒，還一邊說“張飛牛肉真好吃 ， 張飛牛肉真好吃”，所以張飛這個牛肉的事情就流傳開來了 。這其實網友們杜纂的張飛牛肉的來歷，那么真正的張飛牛肉又是怎么來的呢?我們接著看 。
張飛牛肉的來歷?張飛牛肉的起源揭秘

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張飛牛肉產自閬中市保寧鎮這些地方 ， 這個地方有一個特色，那就是回族人和漢族人其實是雜居的，回族人大家也知道的，他們不吃豬肉啊，所以他們吃牛肉羊肉啊，古代人為了防止肉腐爛，很多時候其實就把肉腌制一下，什么精華火腿類似的工藝，當時在閬中市保寧鎮的一些回民也是有這樣的習俗的，所以當他們把腌制好的牛肉做好以后 ， 還會加入一些鍋灰進行防腐，這樣的牛肉在當地非常的出名，為當地的有名的特色小吃 ， 這樣的制作出來的牛肉特點鮮明，那就是表面雖然是黑色的，但是里面的肉確實綜紅色的，肉質方面非常的細膩，紋絲緊密 ， 不干也不燥 ， 不軟也不硬，入口就化了這樣的 ， 而且咸淡適中，這樣的好吃的牛肉最早的時候其實叫“保寧干牛肉”，也就是風干牛肉了 。
【張飛牛肉的來歷?張飛牛肉的起源揭秘】后來隨著社會的發展，保寧干牛肉生產已經規?；?，閬中縣牛羊肉加工廠廠長知道了想要長期的發展下去，還有自己品牌的樹立問題 ， 所以就選擇了要給這個牛肉取一個名字，但是的廠長王正秋本就是一位愛好三國歷史的人物，而保寧干牛肉的外形就是黑外形內紅心的，這和張飛的外形是一模一樣的?。?所以廠長王正秋就把保寧干牛肉正式命名為“張飛牛肉”了，之后張飛牛肉就被人熟知了 ， 再加上一些杜纂的故事張飛牛肉顯得更加的好賣和名氣大了，所以真正的張飛牛肉的起源還是有歷史依據的 。
張飛牛肉的來歷?張飛牛肉的起源揭秘

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其實早在清代乾隆年間張飛牛肉就聞名遐邇，只是當時叫的是保寧干牛肉而已 ， 到了上世紀80年代才正式被王正秋改名了 ， 張飛牛肉本著它過硬的質量和好吃所以獲獎無數啊 。