1. 首頁 > 生活百科 > >

烏龍茶鐵觀音屬于什么茶 烏龍茶和鐵觀音是一種茶嗎

生活百科知識百科

我們作為茶葉生產大國的中國人，你平時喝茶懂得區分茶葉的品類嗎？這可是一門學問 。因為茶葉的種類繁多，雖然總體區分為六大類，但是，每一大類還區分有很多種類的茶葉，比如烏龍茶，它下面的品類還有特別多，而且很多都是名茶，你去買茶的時候 ， 不能只說烏龍茶，因為這范圍太廣了，烏龍茶包括鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰茶等等，那鐵觀音跟其它的烏龍茶是有差別的，下面我們來辨別一下吧 。

烏龍茶鐵觀音屬于什么茶 烏龍茶和鐵觀音是一種茶嗎

文章插圖
烏龍茶中的鐵觀音只是從屬關系，我們買茶也要區分好，鐵觀音是烏龍茶中的名茶 。這就比較好記了，我們從產地的范圍看，鐵觀音產于泉州安溪縣，屬于閩南烏龍茶類的一種 。鐵觀音的香氣和其它烏龍茶的香味也是有所不一樣，它有一股濃郁的花香，這個花香是由烏龍茶茶樹品種、氣候季節、以及獨特的加工工藝產生的，鐵觀音更是獨具“觀音韻” ， 清香雅韻 ， 其中還有清香、濃香、韻香三類之分 。這是鐵觀音所特有的 。
烏龍茶鐵觀音屬于什么茶 烏龍茶和鐵觀音是一種茶嗎

文章插圖
我們再從湯色上看 ， 烏龍茶是茶類總稱它的所具湯色也是有很多種，比如金黃的茶湯：就以黃為主，帶有橙色，有深淺之分 。清黃的茶湯：茶湯黃而清澈 。紅色茶湯：就是色比較紅，有深淺之分 。
再來看鐵觀音清香型茶湯，它是金黃綠色 ， 清沏明亮；而濃香型湯色則是深金黃色或橙黃色；韻香型具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，韻味足，這就是“觀音韻”的來源 。
烏龍茶鐵觀音屬于什么茶 烏龍茶和鐵觀音是一種茶嗎

文章插圖
天福賣的都是名茶，鐵觀音茶雖然也是比較貴，但是，其它烏龍茶比鐵觀音更貴的茶也不少，你在喝茶的時候也可以做一個對比，這也是看你的個人口味，也不一定貴就是好喝，而是適合你的口味就是好茶 。
首先概念先區別一下：烏龍茶，就是所有半發酵茶都是烏龍茶，比如鐵觀音，武夷山巖茶（肉桂 ， 水仙，矮腳烏龍大紅袍）還有漳州水仙，，臺灣軟質烏龍 ， 廣東的單樅等……都屬于烏龍茶 。
【烏龍茶鐵觀音屬于什么茶 烏龍茶和鐵觀音是一種茶嗎】鐵觀音它只是屬于烏龍茶里的一個品種，相當于大范圍里的其中一個小范圍 。然后鐵觀音又叫青茶，也是半發酵茶，產地安溪，鐵觀音分清香型、濃香型 ， 兩大類，主要是制作是半發酵，但是主要是因為青綠色所以還管叫青茶，顏色上有區別。
而臺灣烏龍茶 ， 也是因為他的顏色略帶暗沉，，產地海拔高度比較高，而由于改良加土質不同葉子偏軟 ， 彈力加強了些，所以管他叫軟質烏龍 。