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陸游這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什么態度？

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兩宋時期，除了蘇軾(蘇東坡)這位美食大家之外 ， 還有這樣一位在詩詞中寫有美食的詩詞大家，他就是南宋時期的愛國詩人陸游 。那么今天我們就來探究一下陸游這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什么態度?
【陸游這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什么態度？】蘇軾《老饕賦》開篇有言：“庖丁鼓刀，易牙烹熬 。水欲新而釜欲潔，火惡陳(江右久不改火，火色皆青)而薪惡勞 。”可以說陸游不僅是一位詩人，而且還是一位精通烹飪的美食家，之所以這么說 ， 是因為陸游寫下了多篇贊嘆美食的詩詞，并且還多次親自下廚制作美食，即便是老到牙齒都松動了 ， 也要“齒根浮動嘆吾衰，山栗飽燔療夜饑 ?！?br />

陸游這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什么態度？

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此外，根據史書記載 ， 陸游一生多在川蜀地區為官，從乾道八年(1172年)被任為成都府路安撫司參議官，到淳熙五年(1178年)被任命為福州、江西提舉常平茶鹽公事，一共歷經六年有余 。在這六年中，陸游對川菜的烹制技術已然是了如指掌，如新津韭黃“新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余 ?！庇秩绯啥颊綦u“蒸雞最知名，美不數魚蟹 ?！痹偃缧露际卟恕八嗍呒椎刑?，春近錄苗嫩不蘞 ?！?br /> 不僅如此 ， 陸游即使是在窘迫而又貧苦的晚年生活中，雖說以素為生，但也阻擋不了他對美食的熱愛與追求 。哪怕是白菜、芥菜、芹菜、竹筍等平民化的蔬菜 ， 對陸游來說都甘之如飴 。那是春天將近的時節，蔬菜既鮮嫩又肥美，陸游直接從菜園里采摘回去 ， 洗凈后直接煮了就吃，就算沒有加鹽，以及其他調料 ， 也照樣吃得津津有味，因此《對食戲作》有云：“采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添 ?！?br />
陸游這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什么態度？

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由此可見，陸游對吃是多么的熱愛，從山珍海味到粗茶淡飯，都視若珍寶，正所謂“我得宛丘平易法，只將食粥致神仙 ?！?br /> 最后，照例再給大家附上一首關于美食的詩詞 ， 南宋·陸游《飯罷戲示鄰曲》：今日山翁自治廚，嘉肴不似出貧居 。白鵝炙美加椒后，錦雉羹香下豉初 。箭茁脆甘欺雪菌 ， 蕨芽珍嫩壓春蔬 。平生責望天公淺，捫腹便便已有余 。