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牛肉很好,但為什么中國人吃豬肉的最多 中國人為什么不能天天吃牛肉( 二 )

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4、而牛肉在食用的時候都是大塊的，比如鹵牛肉、牛肉面中的牛腩等，無論是切片還是切塊，相對來說，食用時的食用量，總體上還是比吃豬肉時多一些，而且還有這樣一個問題，豬肉價格便宜，天天都能吃到，在認知上也就不會感覺這種食材特別稀有，而牛肉在我們認知世界里，價格就比豬肉貴很多，而且也不可能天天能吃到，吃的時候 ， 自然容易多吃，同時也容易囫圇吞棗，所以，吃多了就容易感覺不太好消化，可事實上 ， 牛肉中的纖維也多一些 ， 也可能就真的不太好消化；

牛肉很好,但為什么中國人吃豬肉的最多 中國人為什么不能天天吃牛肉

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5、牛肉絲 ， 在我家的廚房 ， 可能幾年都不會做一次 ， 記憶中上次吃過一次牛肉絲炒蘿卜絲可能還是5年前的事情，豬肉大多時候都是切絲，比如青椒炒肉絲 ， 看似天天都離不開豬肉，但吃的時候大多都是里脊肉或者是瘦肉；
6、五花肉也經常吃 ， 但大多都是配菜，比如五花肉燒土豆、五花肉燒豆角等，都會搭配一些蔬菜，吃的時候也是各取所需，有人喜歡吃五花肉有人喜歡吃土豆，從這個角度來說，確實是天天都在吃豬肉，但整體上吃的是真不多，相反我們更喜歡豬肉中的油脂；
牛肉很好,但為什么中國人吃豬肉的最多 中國人為什么不能天天吃牛肉

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7、為什么豬肉天天吃不膩，而牛肉天天吃，多數中國人受不了？牛肉的肉紋粗，紋路長，而豬肉肉紋細膩，相對來說紋路也短，從這個角度來說，不同身體條件的人群食用豬肉的時候可能更加容易消化一些，而且食用量也不太多，當然這也是相對的而不是絕對 ， 而食用牛肉的時候 ， 牛肉中的肌肉纖維相對是要粗糙一些，也相對來說不容易消化；
8、吃牛肉的時候大多是寒冷的冬天 ， 天氣干燥，牛肉的熱量也高，而且在烹飪牛肉的時候，往往會添加一些調味料 ， 比如辣椒、火鍋底料等 ， 這樣容易導致體內積熱，所以，題主才有這樣的說法，牛肉天天吃，好像受不了；
9、食用后的肉類食材在我們的腸胃中也是需要具體的時間來進行消化的，比如：牛奶豆漿等液體狀態的蛋白質更容易消化，而牛肉雞肉等蛋白質豐富的肉類食材，可能需要4個小時或者是更長的時間來進行消化，而我們每次吃牛肉的時候，確實是大塊大塊的吃，而吃豬肉的時候 ， 都是肉絲、肉末的形式，即使是五花肉、粉蒸肉等大塊的豬肉，因為天天都能吃到 ， 大家相對來還比較克制，所以才會出現題主那樣的疑惑；
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寫到最后，還想啰嗦幾句，為什么豬肉天天吃不膩，而牛肉天天吃，多數中國人受不了？我們的祖先在自然進化的過程中，之所以選擇了豬肉作為我們日常生活中的主要肉類食材，還是經過比較和挑選的；
在歷史長河中，無數人驗證了這個道理 ， 豬肉除了價格便宜，同時也確實容易消化 ， 主要還是因為 ， 豬肉的使用方法已經滲透了我們日常飲食的方方面面，吃法眾多；
而牛肉，除了一些特定民族之外 ， 大多數人群食用牛肉時，不是鹵制的，就是牛肉湯，或者是牛肉面，無論是切片還是切塊，都是大塊的，真容易多吃；
另外還有這方面的原因，每個人的咀嚼程度也確實不太一樣，比如我，就是吃的快 ， 咀嚼的少，在這樣的條件下，吃下牛肉，是非常容易出現消化不了的情況的，因為牛肉中的纖維粗，咀嚼少，吃下之后，胃里怎么可能會舒服？