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水滸傳中武大郎賣的是什么餅

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水滸傳中武大郎賣的是什么餅

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武大郎的名字叫武植 。武二郎的名字叫武松 ， 大郎二郎是從長幼來區分的 ?？梢娢浼倚值苓@名字起的還是挺般配的 。
武大郎賣的炊餅，在今天看來不能稱為餅，因為它不是用鐵鍋烙出來的，而是蒸出來的 。作法和形狀都類似于今天的饅頭 。
所以在電視劇里，我們看見潘金蓮扎著圍裙在灶臺前忙活，揭鍋時熱氣騰騰，用的也是蒸屜 。如果是烙餅，不可能有蒸屜這種用具和熱氣繚繞的場景 。
另外武大郎挑的炊餅擔子也是有蒸屜的，一是為了攜帶方便，二是能起到保溫作用 。
水滸傳中武大郎賣的是什么餅

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既然如此，為什么要叫炊餅呢，這就是時代不同的叫法——比如孫二娘在大樹十字坡開的人肉包子店 。
當時 ， 武松和押送他的兩個官差路過這里，孫二娘迎上前來：
客官，歇腳了去，本家有好酒好肉，好大的饅頭 。
武松拍開一個饅頭，問道：
酒家，這饅頭餡是人肉的 ， 還是狗肉的 。
由此可見，我們今天的饅頭是沒有餡的，只有包子才有餡 。但那時候的饅頭卻是有餡的 ， 類似于今天的包子 。
這就是不同時代對相同食品在名稱上的差別 。
水滸傳中武大郎賣的是什么餅

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其實，即便在當今時代，由于地域不同，有些相同的東西 ， 在叫法上也有不同 。
比如馬鈴薯是學名，但東北管它叫土豆，有的地方卻叫洋芋，還有的地方叫山藥蛋 。
地瓜在有的地方不叫地瓜，而是叫紅薯 。卷心菜有的地方叫大頭菜，有的地方叫包菜 。
我們穿的鞋子，在四川叫孩子（諧音） 。有人在公共場合鞋子不見了，就喊我的孩子丟了，結果鬧得大家虛驚一場 。
南橘北枳這句成語，說的就是：桔生淮南為橘，桔生淮北為枳 。可見同樣一種水果，由于產地不同，名稱也就有所不同 。
因此，武大郎蒸的類似于饅頭的食品叫炊餅 。孫二娘蒸的有餡的包子卻叫饅頭 。
說到底 ， 就是時代不同 ， 地域不同，叫法有所不同 。
如此而已 。
【水滸傳中武大郎賣的是什么餅】武大原名武植，宋朝所有面食都叫餅 ， 炊餅就是蒸出來的饅頭，湯餅是面條，胡餅類似現在的芝麻大餅 。