炒黃瓜的做法家常菜下飯菜(炒黃瓜的做法下飯菜)
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只要你能吃那點辣味，就不要客氣的放心嘗試吧 ， 味道真心好 ， 素菜也可以很下飯哦 。
用料：
黃瓜1根，鹽1大匙 1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙
香脆炒黃瓜的做法：
黃瓜切片
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提前2個小時，在黃瓜片上撒鹽和糖腌制
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【炒黃瓜的做法下飯菜 炒黃瓜的做法家常菜下飯菜】待黃瓜片流出很多水的時候，用手將水分擠干 ， 黃瓜片備用
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鍋內放適量的油，待油5成熱，放入干辣椒碎爆香
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聞到濃烈的椒香味的時候 ， 向鍋內倒入擠干水分的黃瓜片
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撒一點鹽調味，將黃瓜片翻炒均勻即可
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小貼士：
1.用鹽和糖將黃瓜中的水分逼出來，這樣會使瓜片脆爽可口 ， 咬上去更有口感 。
2.因為之前已經用鹽腌制過，所以最后炒的時候少放一點鹽調味就可以了 。
3.如果喜歡吃花椒的同學，爆香辣椒油前可以先煉一下花椒油，味道更豐富 。
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