燉黃鱔怎么做最好吃(黃鱔稀飯怎么做好吃)【黃鱔稀飯怎么做好吃 燉黃鱔怎么做最好吃】大家好，這里是【劉一手美食】 ， 關注老劉 ， 每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鱔魚血 ， 中藥名 。為合鰓科黃鱔屬動物黃鱔的血液 。

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2、 今天老劉就來分享一下“鱔血粥”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。


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3、下面開始介紹所需要的食材：
黃鱔、大米、芹菜末、生姜


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4、先把黃鱔身上擦點食鹽去除表面的粘液，表皮顏色變掉，清洗干凈 ， 用剪刀黃鱔血放出來 。再把黃鱔撈出來，把黃鱔肚子剪開去除內臟，把處理干凈的黃鱔剪段，燒粥的黃鱔段剪得小一點


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5、適量大米淘洗干凈 ， 把淘好的大米放在黃鱔血中，蓋上鍋蓋大火燒開 。去葉的芹菜葉的小芹菜切末，可以增加鱔血粥的清香味，生姜切片 。鱔血粥燒開后撇去浮沫 。鍋控干后倒入色拉油 ， 放入姜片爆香，再放入黃鱔段翻炒出鍋


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6、再把燒好的黃鱔段放入鱔血粥中，蓋上鍋蓋中小火慢燉25分鐘，時間到時放入香菜末、鹽一勺、白胡椒粉 。非常有營養適合大人小孩的鱔血粥就做好了


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7、具有祛風通絡 ， 活血，壯陽，解毒 ， 明目之功效
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考 ， 喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看


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