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糜子米是什么作物 糜子是一種什么植物

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糜子在我們吉林省是一直都在種植的糧食作物，特別是在我們吉林省還沒有種植水稻的時候，糜子種植的面積是很大的，糜子磨出來的米叫大黃米，是可以代替水稻磨出來大米的 ， 是我們吉林人非常喜歡吃的 ， 特別是逢年過節的時候，不是吃大黃米蕓豆飯 ， 就是吃由大黃米磨出的大黃米面蒸的東北粘豆包 ， 和用大黃米面撒的粘糕 ， 在每年的臘月初八，都是喝用大黃米與紅蕓豆做的辣八粥的！

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糜子磨出來的米 ， 叫大黃米，是粘的，大黃米可以做飯吃，可以做粥喝，可以磨成大黃米面，吉林省最常見的吃法，就是用黃米面蒸粘豆包，撒年糕，不管是做飯吃，做粥喝，還是吃粘包，還是撒粘糕，都是與吉林省特產的大紅蕓豆配套的，都是離不開吉林省特產的大紅蕓豆的！

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70年代以后，吉林省開始大面積種植水稻，自從吉林省種植水稻開始，糜子的種植數量就減少了很多，水稻也有粘水稻的，粘水稻磨出來的米叫粘大米，也叫糯米的，有了粘大米，代替了一部分大黃米，雖然吉林省減少了糜子的種植面積 ， 但是 ， 在吉林省的農村，還是有很多農民種植糜子的，在吉林所有的超市和農貿市?。?都有賣大黃米的 ， 當然凡是有賣大黃米的地方，也都會賣大紅蕓豆的！【糜子米是什么作物 糜子是一種什么植物】
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大黃米加紅蕓豆做出來的大黃米飯，又甜又粘又香，我每隔幾天也會做一頓大黃米蕓豆飯的 ， 大黃米面蒸的粘豆包，撒的粘糕也是非常好吃，我在農村的時候，每年上凍的時候，家家戶戶都會蒸一大缸粘豆包和粘糕的，吃的時候從外面拿回來用蓋簾子在大鍋里一熥，鍋里燉著菜，燒上一捆兩捆苞米桿子，菜也做好了，豆包也熥好了，火炕也熱了！
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進了城之后，家里的鍋小了 ， 也沒法自己蒸粘豆包，撒粘糕了，但是在我們這個城市還是有賣粘豆包，賣粘糕的，特別是到了冬天上凍之后，賣粘豆包，賣粘糕的就多了，隨時到市場都可以買到粘豆包，粘糕吃的 ， 大黃米面還可以烙餅吃，做豆面卷子吃，用大黃米面做出的東西都是非常好吃的，我自己也是喜歡吃的！
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吉林省種植的主要的糧食作物有玉米 ， 大豆，高粱，谷子，糜子，蕓豆，小豆，綠豆 ， 小麥，以及后來才大面積種植的水稻，現在是以玉米，大豆 ， 水稻為主了，但是，其他農作物還是在種植著的，只不過種植面積減少了很多，而糜子，雖然種植的面積減少了，但是在吉林省的絕大部分地區，都還是在種植著的，因為吉林省的人是喜歡吃大黃米飯，喜歡吃大黃米面蒸的粘豆包 ， 撒的粘糕的！
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試著回答下，
①谷子→脫皮后叫小米，即社稷的"稷″ ， 粒小色黃，山西，陜西，河北黃河流域均有種植，山西人主要用來熬稀粥(稀飯)，少數用于熬稠粥、撈飯(類似蒸大米飯) 。黃河流域我們先民最早種作物，由狗尾草篩選而來 ， 幾千年來本土作物，與漢(華夏族)的胃口磨合最久 。