牛肉干家庭健康做法(牛肉干做法當零食吃)

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牛肉干在家做，零添加更健康，孩子吃著更家長放心，身體越來越壯實！牛肉與豬肉比 ， 價格始終都高于豬肉，曾經牛肉的價格是豬肉的2-3倍，但是如今卻不一樣了 ， 有的排骨價格與牛肉價格持平 ， 相比之下，我更喜歡買牛肉吃，牛肉的營養遠遠高于豬肉 。昨天去超市買來二百塊錢的牛肉，給孩子做了小零食，手撕牛肉干 。

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牛肉最大的特點，就是脂肪含量極低 ， 不像豬肉的脂肪高，多吃就會肥胖，而多吃牛肉，也基本不會長肉，反而會增強體力和免疫力 。牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以促進人體的新陳代謝 。經常運動的人 ， 要多吃牛肉，可以增長肌肉，尤其是愛運動的人和正在長身體的小朋友，最適合吃牛肉，身體棒體格壯 。

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牛肉的做法有很多，煎、炒、煮、烤 ， 味道都非常棒，孩子愛吃零食，所以用牛肉做的零食，孩子就更喜歡了 ， 玩一會兒，吃兩塊，直呼媽媽做的牛肉干太香了，自己家里做的牛肉干，只需要添加日常的一些調料 ， 孩子吃著更放心 ， 以后想吃牛肉干，再也不用出去買了 。
--手撕牛肉干--
所需食材：牛肉500克、花椒10粒、八角1顆、香葉2片、姜3片、生抽2勺、蠔油2勺、鹽少許、白糖1勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、白芝麻適量 。
制作方法：
1、買回來的牛肉，放入清水中浸泡兩個小時，中途多換幾次水，可以把牛肉中的血水浸泡出來 ， 這樣就不用再焯水了，比較省事 。然后把牛肉切成大手指粗細的長條，要順著牛肉的紋理切，這樣吃的時候 ， 才可以撕著吃 。

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2、把牛肉條放入一個容器中，加入花椒10粒、八角1顆、香葉2片、姜3片、生抽2勺、蠔油2勺、鹽少許、白糖1勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺，用手抓勻，最好抓5分鐘，多抓一會兒，可以更加入味，再腌制1個小時就可以入味了 。

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3、烤盤上包上兩層錫紙，把牛肉中大塊的調料都挑出去，均勻擺在錫紙上，每塊牛肉之間最好有個小縫隙，這樣烤的時候不會粘連在一起 。

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4、放入烤箱，230度 ， 中層上下火烤30分鐘 。

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5、把烤盤取出來，其實牛肉已經熟了，但是錫紙上還有一些牛肉中的水分，撒入一些白芝麻 ， 攪拌均勻，讓每一塊牛肉的表面都蘸上芝麻，放回烤箱，再烤10分鐘，就可以了 ?？就甑呐Ｈ饪梢苑旁诳颈P上面晾一晾，把表面的濕氣都晾出來，晾一個晚上 ， 第二天再吃，口感超贊 。
【牛肉干做法當零食吃 牛肉干家庭健康做法】

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