玉米新吃法軟糯香甜可口好吃(有關玉米的美食怎么做)雖說玉米是一年四季都有賣,但還是應該跟著時令吃正常生長的健康玉米 ?,F在市場上的玉米可是大量上市啊,白粒兒的粘玉米、黃粒的水果玉米各有各的風味,各有各的味道 。趁機買上一些,做玉米饅頭、玉米餅,炒菜 , 做湯,打汁 。。每一種都超級養眼、解饞 , 一起來學幾道吧 。
玉米燉豬蹄

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食材:豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量
做法:1)豬蹄去毛洗凈,剁成小塊2)玉米切成一寸長左右的段3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用4)炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5)下入豬蹄,爆炒至斷生6)加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖,加入大半鍋水,抄勻7)煮至沸騰后下入玉米,蓋上鍋蓋,煮至再次沸騰后轉小火,燜30分鐘左右8)至水份差不多收干時加入雞精調味,抄勻后關火起鍋,裝盤撒上蔥花即可
玉米肉皮凍

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食材:豬皮500g、玉米150g、胡蘿卜80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個、蔥段適量
做法:1)豬皮洗凈去毛2)冷水下鍋,焯約三分鐘左右3)撈起過凈瀝干,用刀刮凈里面帶著的脂肪;4)這是刮凈的豬皮,費了好差不多半小時啊5)然后把豬皮切成小條6)準備桂皮,八角,香葉和蔥段7)鍋中入清水 , 約是豬皮的兩倍的量;下6中備好的配料,并加入一大勺生抽8)下切好的豬皮條;煮開后小火慢熬約40分鐘9)豬皮凍快好的時候,準備配料,胡蘿卜去皮切成小丁10)玉米從玉米棒上取下,弄散11)把胡蘿卜丁和玉米粒下鍋,再煮約3分鐘即可12)把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中,放涼后入冰箱保存即可!食時取出切丁或者切片都可以!
玉米烙

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食材:玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量
做法:1)玉米洗好剝出來備用 。2)裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻 。3)加入少許生粉 。4)攪拌均勻,盡量讓每一顆玉米都沾上生粉 。5)燒熱鍋入入適量牛油 。6)把攪拌好的玉米倒入開始煎 。7)盡量裝它攤平 。8)由于看著似乎太干了,放入少許生粉水 。9)煎至水份收干后反轉另一面略煎片刻即可熄火 。
松仁玉米

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食材:新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙
【有關玉米的美食怎么做 玉米新吃法軟糯香甜可口好吃】做法:1)按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;2)將玉米煮熟后剝粒,青紅椒切末;3)不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香;4)待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻;5)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,倒入玉米粒;6)倒入青紅椒末,翻炒一分鐘;7)根據個人口味加入適量鹽;8)根據個人口味加入適量糖;9)倒入3湯匙牛奶 , 攪勻;10)待牛奶快收干湯汁時 , 放入松仁即可 。
蔬菜玉米麥片粥

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食材:玉米面20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿卜粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許
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