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貴陽紅糖姜片怎么做好吃 生姜紅糖小吃

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生姜紅糖小吃(貴陽紅糖姜片怎么做好吃)齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞
冬吃蘿卜夏吃姜
姜太辣不好吃咋辦？

貴陽紅糖姜片怎么做好吃 生姜紅糖小吃

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夏天濕熱，我們都應該多吃點姜 ， 但是姜太辣不好吃，如何才能讓它變得美味呢？
6月23日，壹粉“rr”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則開胃除濕美食——紅糖姜片，我們一起來看看吧！
貴陽紅糖姜片怎么做好吃 生姜紅糖小吃

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食材：仔姜400克、紅糖200克、水適量 。
做法：
1、將買來的仔姜用清水沖洗干凈，去掉仔姜的片，然后改刀將仔姜切成大小均的片狀備用 。
2、將切好的姜片放入容器中，然后加入準備好的200克白糖到容器中 ， 腌制30分鐘以上備用 。
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3、準備一個煮鍋 ， 將腌制好的姜和紅糖的混合水倒入鍋中，開中小火加熱，將紅糖熬制融化，姜也出水 。
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4、繼續用中小火煮 ， 中間不斷用鏟子翻動，這樣防止糊鍋，然后煮至越來越濃稠 ， 直到水分收干，出現糖霜為止，然后即可關火食用即可 。
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“吃不完可以找個消毒過的瓶子，將其放入其中即可 ， 隨吃隨取 ?！币挤壅f，吃紅糖姜片，具有補氣養血 ， 疏肝和胃，祛風除濕，潤肺止咳等功效 。
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