白菜燉豆腐可以用凍豆腐嗎(白菜燉凍豆腐家味美食)煙火人間，眼見為“食” 。生活就是，一日三餐油鹽醬醋，一年四季粗茶淡飯 。
易辰的美食日常：白菜燉凍豆腐
口味：葷-咸香鮮成本：10元
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這是一道農家菜，也是東北名菜 ， 重點是凍豆腐 。形似面筋，吸汁 ， 爆汁 ， 濃郁鮮香的湯汁 ， 咬一口，滿口香味，吃三碗飯都不夠 ， 分分鐘吃到撐 。
食材準備
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主要食材：白菜，凍豆腐
輔助材料：五花肉，粉條 ， 蔥姜，干辣椒
調味料：十三香 ， 鹽 ， 雞精，生抽 ， 老抽，蠔油
必備廚具：炒鍋
食材挑?。撼醞甑畝垢灰?nbsp;， 存起來 ， 就可以做這道菜了
清洗切配
【白菜燉凍豆腐家味美食 白菜燉豆腐可以用凍豆腐嗎】①凍豆腐提前解凍 ， 切小塊
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②白菜片成大塊
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③五花肉切片
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④蔥姜切片 ， 干辣椒準備少許
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⑤粉條提前3個小時泡發
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烹飪炒制
①起鍋燒油 ， 下入肉片煸炒吐油
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②下入蔥姜和干辣椒 ， 炒香
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③下入白菜 ， 翻炒一會，調味：1十三香，2生抽，1老抽，1蠔油 ， 炒勻
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④加適量水，放入凍豆腐，扣蓋，小火燜七八分鐘
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⑤最后，加1鹽 ， 1雞精，攪勻
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⑥出鍋開吃
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自我評價：咬一口豆腐，湯汁飽滿，爆汁的感覺，真香！粉條也是剛剛好 ， 是喜歡的味道 。
關鍵詞：凍豆腐，滿口香，濃郁鮮香，會爆汁 ， 易辰的美食日常 ， 家常菜，美食日記，家常美味
漫漫人生路，人間不值得；等你回家吃飯 ， 勝過千言萬語 。我是易辰食界的美食創作人-易辰 ， 陪你柴米油鹽醬醋茶 。
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