白露后燉什么養生湯好(白露以后適合喝什么湯)
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今天已經是白露了，進入秋季其實不代表氣候就會變涼，初秋還會受到秋老虎的影響，白天依舊是很炎熱的 。但是過了白露節氣之后，秋天的步伐才算是正式邁開了 。白露之后霧氣會開始變重，氣溫會漸漸的越來越涼 。有的地區在表露節氣這天還有不同的飲食習俗 。
【白露以后適合喝什么湯 白露后燉什么養生湯好】
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我們南方白露這天有吃龍眼的習俗 ， 還有“吃龍眼一顆頂只雞”的說法 。確實是夸張了一些，但龍眼吃一些確實是有好處的 ， 龍眼有益氣補脾，養血安神的作用 。白露之后很多地區會出現秋雨綿綿的氣候，每下一場雨，天氣就會越來越冷 。這個時候也是進補的最佳時節 。有雨天南方的氣候還是很潮濕的 ， 濕氣也比較重 。在這個時候的飲食上主要還是遵循益氣防秋燥、溫補除濕的原則 。
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可以多吃一些百合、蓮子、銀耳等食物 。煲湯我們會喜歡加入一樣食材，是南方獨有的一種藥材：五指毛桃 。用它煲出來的湯會有淡淡的椰香味道，氣味芳香 ， 清潤可口 ， 特鮮美 。五指毛桃這食材可入藥也可入湯，有行氣、祛濕、健脾補肺的功效 。家人結束了一天的工作回到家里，喝上一碗熱湯，還是特別的暖心的哦 。白露之后，更要多喝湯，這食材入藥也入湯，簡單易做，還健脾補肺，南方煲湯喜歡加它，清潤可口 ， 祛濕補肺 ， 好喝 。接下分享一道：五指毛桃豬骨祛濕湯，詳細菜譜呈上，喜歡的收好咯 。
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準備食材：豬骨1斤、五指毛桃一小捆、土茯苓200克、白扁豆20克、紅腰豆20克、紅蓮子20克、姜片2片、鹽少許 。
1、五指毛桃，土茯苓，白扁豆 ， 紅腰豆和紅蓮子洗干凈裝盤備用 。
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2、將所有食材準備齊全后，鍋里家人少許的清水，將豬骨下鍋焯水，將浮沫撈出，焯水好的豬骨撈出瀝干水分備用 。
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3、取一個煲湯用的砂鍋 ， 將準備好的食材豬骨，五指毛桃，土茯苓，白扁豆，紅腰豆，姜片和紅蓮子一起放入砂鍋里，加入適量水 。
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4、接著蓋上蓋子，大火煮開轉至小火煮90分鐘，即可 。
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5、90分鐘后打開蓋子，家人少許的鹽調味即可出鍋 。
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6、出鍋盛碗 ， 將藥材的部分我們可以撈出，即可上桌享用啦 。這道湯屬于藥膳湯的一種，南方人經常會這樣煲來喝 。只要把食材的配比都準備齊全了，放入砂鍋里煮，接下來就是等待就可以了 。煲湯真的比炒菜方便又簡單的多了 。而且很好喝，也很養生 。好吃的做法分享給大家 ， 如果你也喜歡的話，有空的話，可以試試哦 。
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Lily美食談小貼士：
1、豬骨提前焯水，將浮沫撈出 ， 這樣煲出來的湯味道更好 。
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