糯米蒸熟后的做法大全(糯米粉怎樣蒸做好吃)糯米怎樣蒸才好吃？教你懶人做法 ， 一鍋蒸2斤，出鍋后滿屋飄香 。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
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現在的天氣越來越寒冷了，很多朋友都喜歡自己在家里做美食吃 。最近有很多粉絲朋友問我，家里還剩了兩斤的糯米 。不想包粽子吃，但又不想喝糯米粥 。該做成什么樣的美食才能解決這種的食材呢？
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為了解決這位粉絲朋友家里的糯米，今天特地出了一個糯米紅豆糕的做法 。如果你家里也有吃不完的糯米的話，不妨跟著本篇文章來學習一下吧 。用這個方法做的糯米，家里的小孩和大人都搶著吃哦 。好了 ， 話不多說 。接下來就和大家直接上干貨了 。
準備食材：糯米兩斤 ， 紅豆一斤 ， 紅糖200克，清水適量 。
操作步驟：
1.首先將準備好的糯米兩斤放在盆中，用流動水清洗兩到三次清洗掉表面的臟東西 。然后加入適量的清水，沒過糯米 。大約浸泡12個小時備用 。
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2.在準備紅豆一斤同樣將其洗凈，然后放在清水中，浸泡12個小時備用 。紅豆浸泡到一捏就碎的程度，這樣既能節約紅豆的蒸制時間 。同時紅豆更容易地蒸熟了 。
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3.12個小時過后，這時候紅豆以及糯米基本上都已經泡發完成了 。這時候家里面多余的水分倒出 。（紅薯以及糯米泡發好的標志就是用手一捏就碎了 。）
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4.準備一個干凈的小盆 ， 在里面鋪上一層油脂或者是已經已經泡發好的粽葉 。在底部鋪上一層糯米 ， 然后在上面鋪上一小勺的紅豆 。按照這個順序 ， 把所有的糯米以及紅豆都鋪完 。
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5.蒸鍋中加入適量的冷水，然后將鋪好的糯米以及紅豆放在蒸篦中 。冷水上鍋蒸就可以了，開大火將其蒸開，然后轉中火蒸40分鐘 。
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6.蒸鍋里面的水分一定要一次性加足 ， 否則再次加水會影響糯米的蒸制時間 。40分鐘過后，我們可以打開蓋子將糯米拿出來 。在糯米的上面鋪上一層的紅糖 。一定要用勺子壓得緊實一些 。然后在上面鋪上一層棕葉 。
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7.再次上鍋蒸 。開大火將其蒸開 。這時候轉小火蒸30分鐘 。30分鐘過后 ， 一道美味可口開胃又解饞的糯米紅豆糕就做好啦 。
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8.糯米紅豆糕做好之后 ， 我們將其倒扣在一個盤子上面 。然后取一個干凈的勺子 ， 直接挖著吃就可以了 。
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好啦，以上就是關于糯米紅豆糕的正確分享啦！你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我沒有 。喜歡吃糯米紅豆糕的朋友，一定要記得去試一試哦 。用這個方法做的糯米紅豆糕，既可以拿來做主食吃同樣也可以拿來做零食吃哦 。
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