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腐竹炒肉的做法步驟圖 腐竹炒肉的家常做法步驟

腐竹知識百科

腐竹炒肉的家常做法步驟(腐竹炒肉的做法步驟圖)腐竹炒肉是一種常見的家鄉菜，而且色香味俱全，屬于粵菜系列，腐竹是豆制品的一種，但是它的口味和傳統的豆制品不一樣，因此它含有的營養價值比普通的豆制品來說要高出許多，并且還可以預防血栓的形成，是一種非常健康的食品 。腐竹炒肉做起來非常的簡單方便，只要購買好材料在家里邊就可以制作 ， 下面小編就給大家介紹一下腐竹炒肉的做法 。

腐竹炒肉的做法步驟圖 腐竹炒肉的家常做法步驟

文章插圖
想要制作腐竹炒肉 ， 我們就必須先到超市購買一定的原料，比如說腐竹，里脊肉，大蔥等等 。
腐竹炒肉的做法步驟圖 腐竹炒肉的家常做法步驟

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1.先把腐竹在涼水中泡上5個小時 ， 清洗干凈 。
2.準備好一個碗，將里脊肉切成小片，并且加入一定量的鹽 ， 料酒和淀粉，放在碗中，蓋上保鮮膜腌制大概10分鐘左右 。
3.將大蔥進行切斷，將泡好的腐竹進行瀝水，然后切成大概一寸多長的小片段 。
4.在鍋中放油，然后等鍋燒熱，放入腐竹進行翻炒，因為腐竹事先進行過濾水，因此在翻炒過程中不用再繼續添加水了 。我們在炒的過程中發現腐竹在漸漸的變軟，這時候我們蓋上鍋蓋進行少時間的燜煮 。
5.腐竹在鍋中煮好之后，我們就可以把它盛出來放在盤中進行備用 。
6.鍋內重新燒油，放入腌好的肉片，迅速的劃開 ， 然后再加入切好的大蔥進行翻炒 。
7.當肉炒到變色的時候，我們再倒入腐竹進行翻炒 。加入一定量的調味料進行調味，當兩種味道完全融合之后 ， 我們就可以把它盛出來了 。
腐竹炒肉的做法步驟圖 腐竹炒肉的家常做法步驟

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【腐竹炒肉的做法步驟圖 腐竹炒肉的家常做法步驟】上面給大家介紹的腐竹炒肉的做法，是不是非常的簡單，如果你喜歡在家里做飯 ， 但是又覺得某些菜譜做法非常繁瑣的話，不妨嘗試一下腐竹炒肉 。腐竹炒肉不僅僅非常美味，而且具有一定的營養價值，腐竹以及肉類當中都含有豐富的蛋白質，葷素搭配營養非常均衡，可以改善人體的體質，是一道非常不錯的家常菜 。