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莆田有哪些著名的小吃 莆田有名小吃有哪些

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莆田有名小吃有哪些(莆田有哪些著名的小吃)本期導讀：莆田最有名的6種名小吃，每種都是莆田人的心頭愛，你吃過幾種？
莆田又稱“莆陽”、“莆仙”，是一座飽受爭議的城市 。因為很多人聽到莆田，就會和莆田鞋聯系起來，莆田鞋可以說是莆田的一張名片 ， 莆田鞋的產量會直接影響整個莆田市的GDP，有人覺得莆田鞋好，也有人覺得不好，所以眾口難調 ， 一直以來網上都是爭議滿滿 。
其實，莆田除了莆田鞋很有名以外，莆田的地方習俗也是很吸引人的，去過莆田的人應該都知道，莆田每年是要過兩次年的 。莆田過年叫“做大歲”，春節的時候要做一次大歲，到初四的時候莆田人還會再做一次大歲 ， 這種習俗在全國來說都是獨有的 。正因為這些特有的飲食習俗造就了莆田很多特有的美食名吃 。今天，就跟大家盤點一下莆田最有名的6大名吃，看看有沒有你吃過的？

莆田有哪些著名的小吃 莆田有名小吃有哪些

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一：煎粿煎粿是福建莆田最廣為流傳的一種地方名吃，是莆田最地道的賀年食品 。傳統的煎粿是用糯米粉、大米粉和紅薯一起，按照一定的比例混合攪拌成團，然后包裹上用芝麻、花生和白糖做成的餡料，放在油鍋里煎制而成 。吃起來外酥里嫩，焦香酥脆 。
現在看到很多小攤里做的煎粿是用糯米和南瓜做的 ， 沒有餡料，而是直接加一些蔬菜一起下鍋煎制而成，感覺和傳統的煎粿差距很大 。
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二：山里熗粉山里熗粉是莆田很有特色的經典小吃，在莆田的大街小巷隨處可見 。熗粉是先把五花肉、豆腐、豬血和香菇切成小??，放葼种C詞?，然后加入米粉、海蠣等海鮮一起熬煮，最后再用地瓜粉勾芡 ， 一碗地道的熗粉就做好了 。吃起來口感順滑、味道鮮美 。
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三：鍋邊糊鍋邊糊是很多莆田人從小吃到大的家常美味，幾乎家家都會做 。莆田人吃鍋邊糊喜歡搭配油條、生煎包等小吃一起當早點吃 。喝起來有點像海鮮版的胡辣湯，剛出鍋的鍋邊糊很香很鮮 ， 特別是冬天的早晨吃一碗鍋邊糊可以暖和大半天 。
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四：豆漿炒豆漿炒又叫豆漿炒米粉，是福建莆田的傳統小吃 。用豆漿作為湯汁，煮開后放入米粉，然后撈起來配上生抽、蔥油和花生米一起拌勻即可 。吃起來米粉里夾雜著豆香味，很有特色 。
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五：土筍凍土筍凍是莆田的特色風味名吃 。土筍又叫海蚯蚓，是一種生活在海邊沙灘里的蟲子 。因為土筍里含有很多的膠原蛋白 ， 所以經過熬煮之后就會變得很濃稠，等冷卻之后就會凝固，呈膠狀，就叫土筍凍 。制作的時候在里面加上多種調料一起，這樣吃起來口感更佳 。
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六：鹵面鹵面是莆田的傳統美食 ， 是莆田人招待親朋好友時必不可少的一道美味佳肴 ， 也是莆田各種宴席上都會有的一道美食 ， 所以莆田又被稱為“鹵面之城” 。
【莆田有哪些著名的小吃 莆田有名小吃有哪些】好了，以上就是莆田最有名的6大名吃，每種都極具地方特色，出了莆田有錢恐怕也很難吃到 。下次到了莆田記得品嘗一下吆！你還知道莆田有哪些好吃的美食？歡迎大家留言評論一起分享交流 。