蓬松面包的做法和配方(蓬松面包的做法簡單視頻)教你正宗的面包做法，學會這個技巧，面包才柔軟蓬松 ， 一次就成功 。面包是人人都喜歡吃的一種食物，面包既可以當做主食，也能當成小零食來吃，因為面包的口感非常喧軟，而且還帶有點甜味，平常如果當成零食的話，大人小孩都喜歡吃，最近我一直呆在家里，家里人如果喜歡吃面包的話 ， 我在家自己就會做點 ， 自己親手做的面包，里面沒有放任何添加劑，而且吃起來香甜松軟，比外面賣的面包還好吃 。今天就給大家分享怎樣在家做面包，詳細做法比例訣竅都告訴你，自己在家做，絕對零失敗 ， 新手一次就能做成功，話不多說 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
高筋面粉、奶粉、白砂糖、鹽、溫水、酵母粉、黃油、食用油、蜂蜜
具體做法：
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【蓬松面包的做法簡單視頻 蓬松面包的做法和配方】1.碗里加入高筋面粉250g，奶粉5g ， 如果沒有奶粉的話也可以不用加 ， 白砂糖30g、鹽3g，然后200g的溫水里加入3g酵母粉攪拌，倒入碗里攪拌均勻 ， 再揉成光滑的面團，而且要一直地揉，做面包一定要把這個膜給揉出來 ， 這一步驟有點費時 ， 我揉了大概有20分鐘，大家看一下，膜揉出來后是這個樣子 。
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2.面團里挖個窟窿，加入20g黃油繼續揉勻，把面團揉好后蓋住讓它發酵到原來的兩倍大 。
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3.面團發酵好了，把面團整理成長條狀，再分成幾等份，全部整理成小團子 ， 整理好后用保鮮膜蓋住餳10分鐘左右 。
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4.餳好后用手壓扁 ， 再用搟面杖搟開，繼續用剛才的方法整理成小團子 ， 放在鋪有吸油紙的烤盤里，然后放在溫暖的地方再次發酵到原來的兩倍大 。
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5.在上面刷一層食用油，中間縫隙處放黃油大約30g 。
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6.然后放進烤箱里，溫度設置190度，烤15分鐘 。
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7.烤好后在上面刷層蜂蜜就可以吃了 。
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8.咱們這個面包就做好了，大家可以看一下 ， 做出來色澤金黃誘人，而且還柔軟蓬松 ， 特別的好吃美味，喜歡的朋友可以自己在家試一下 。
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