豆腐乳如何做好吃不壞(不發酵的豆腐乳好吃不)哈嘍大家好我是老左 ， 今天給大家分享一個豆腐乳簡單好吃的三種做法 。
做法：
1，準備好豆腐切成小塊放入蒸鍋撒上腐乳曲蓋上蓋子大概三天左右就可以了

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2，準備好香料：八角，香葉，干辣椒，草果，桂皮，小茴香，白芷

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3，起鍋倒入清水，下入準備好的香料，大火燒開

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4 ， 煮10分鐘撈出香料加入一斤豆腐加入60克左右的食鹽，水量能夠沒過豆腐乳即可

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5，準備好一半倒入備用，另外一半加入8克紅曲粉，煮一煮出鍋晾涼備用

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6，盤子中倒入半瓶高度白酒

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7，盤子中加入辣椒面 ， 麻辣鮮，雞精，同樣一斤豆腐60克左右的食鹽攪拌均勻

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8，豆腐變的毛茸茸的沾上高度白酒每一面都要沾上

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9 ， 沾好高度白酒的豆腐裹上辣椒粉裝入罐子中備用

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10，罐子中再倒入蓋過豆腐的食用油，或者放入芝麻香油都1可以

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11 ， 另外兩瓶同樣沾上高度白酒，一個瓶子倒入紅曲粉，一個倒入沒有放入紅曲粉的，這樣豆腐乳就做好了

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