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貴州貴陽最有名小吃 貴州特色美食及代表菜

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貴州特色美食及代表菜(貴州貴陽最有名小吃)貴州貴陽最有名的6大特色美食，尤其第1種“吉祥面”，過年記得吃
貴州貴陽是個寶藏旅游地，它有著各種各樣的旅游資源，得天獨厚的自然條件優越，當然也有著太多特色美食，尤其是在貴陽這個“美食”大省，今天小編就來分享貴州貴陽最有名的6大特色美食，鮮香四溢，真香呀，你都吃過嗎？一起來看看吧 。

貴州貴陽最有名小吃 貴州特色美食及代表菜

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一、腸旺面
腸旺面，是貴州貴陽極負盛名的一種傳統風味面食，所用的面條為手工雞蛋面條 ， 色澤金黃，面非常有嚼口，吃起來勁道Q彈，非常像泡面，但是又不是，里面還有脆哨，軟哨，血，腸，配合當地特色的辣油，味道讓人驚艷，在貴陽很受食客歡迎，新年第一天就要從一碗配料十足、鋪滿紅油的腸旺面開始吧 。愿新的一年里，你“常旺”又“長旺” 。
貴州貴陽最有名小吃 貴州特色美食及代表菜

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二、絲娃娃
絲娃娃是貴陽的特色美食，各種絲狀的菜用餅裹著 ， 像襁褓里的孩子 ， 所以叫絲娃娃，小編我第一次吃的時候，就被超大的菜盤震住了，足足15種小菜，薄薄的面餅皮根據自己喜好裹上各種蔬菜，包括黑暗料理折耳根，最后倒上靈魂酸辣湯汁，咬一口太酸爽，滿足感只有那一刻才能感受到，只要嘴張得夠大，就能一口氣吃的更多，餅皮薄薄的很有韌勁兒，類似于北方的筋餅 ， 我超愛這種口感的餅 。
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三、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃 ， 每次到貴陽旅行，就算排長隊也要嗦一碗 。這可不是普通的牛肉粉，是用多種名貴中草藥精心制作，牛骨頭燉湯底，集鮮、香、酸、為一體的招牌花溪牛肉粉，這樣做出來的牛肉嫩且不塞牙，嗦一口Q彈爽滑的米粉，再喝一勺鮮香濃郁的湯汁，一口入魂，回味無窮！
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四、雷家豆腐圓子
雷家豆腐圓子是貴陽市的一道特色小吃，在做豆腐時，加入適量的鹽、花椒等香料、蔥花等調料 ， 充分拌勻后，捏成核桃大小的圓子，然后放在菜油鍋內炸熟 。豆腐表皮有夾心，掰開放蘸水（折耳根、蘿卜、蔥花等）一口吃下！別的不說，吃的時候一定要小時燙嘴巴，我怕你經不住誘惑還來第二口 。
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五、貴陽辣子雞
貴陽的辣子雞無論從雞肉的選擇還是菜油、辣椒等佐料的挑選上，都有嚴格的標準 。除了炒制之外還要燜，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是專門制作的糍粑辣椒，雞肉選用嫩公雞 ， 加上是多種調料烹制而成，大塊的雞肉吃起來鮮嫩又勁道炒制的非常入味，糍粑辣味完美滲透進雞肉 ， 辣味柔和持久，綿長過癮！
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六、青巖鹵豬蹄
青巖這里的鹵豬蹄聞名全國，幾乎全貴陽的豬都因為它“剁了手” 。也是來青巖古鎮必吃菜，因為出了貴州第一個狀元，所以狀元蹄也出了名，豬皮軟糯不失嚼勁，蘸上放有青巖醋的辣椒水，酸辣的口感恰好可以解一下豬蹄的膩，總之特別好吃 。
【貴州貴陽最有名小吃 貴州特色美食及代表菜】以上就是小編分享貴州貴陽最有名的6大特色美食，鮮香四溢 ， 真香呀，你都吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言 ， 和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！