醬肉包子的做法大全集(醬肉包子的做法大全家常)
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一直很想念在家學車時駕校旁邊小吃店的早餐，醬肉包子格外香 ， 于是嘗試著自己做 ， 但網上醬肉的做法千奇百怪，始終沒找到自己最滿意的那個菜譜 ， 于是決定循著記憶中的味道自己寫一個 。
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬五花肉適量蔥適量生姜少量八角兩顆輔料甜面醬適量生抽適量老抽適量料酒少量
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1. 豬五花洗凈切塊，冷水下鍋，加幾片姜片 ， 四勺料酒，兩顆八角少許花椒，煮至斷生撈出 。此時可以把面和好，發著 。
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2. 豬肉去皮，切成黃豆大小備用 。姜切末，蔥切末，備用 。
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3. 少許油，下姜末大火炒稍許 。
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4. 下豬肉末 ， 轉中火炒幾分鐘 。
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5. 加甜面醬兩勺半 。
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6. 加老抽少許 。
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7. 加生抽適量 。
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8. 翻炒6分鐘，起鍋 。待面發好準備包前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻 ， 成醬肉陷 。
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9. 開包 。
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10. 包好后上鍋蒸20分鐘，醬肉包子出鍋～！
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