銀魚芙蓉湯(芙蓉銀魚湯教學視頻)每年到五六月這個時候，就是銀魚最美味的季節 。晶瑩剔透的銀魚，營養豐富，富含優質蛋白和多種微量元素 。今天推薦給大家的這道「芙蓉銀魚湯」 ， 滋味鮮美且清甜，還滋養脾胃 。
嬌小玲瓏的銀魚，整個魚體都能食用，肉細鮮美 ， 清香爽口 。銀魚特別適合與雞蛋為伍 ， 可以烹制出多種菜肴和湯品，營養也比較容易消化吸收 。銀魚搭配雞蛋，兩種隱忍的味道相互映襯，口感和諧統一，再加入少量枸杞，絕對是一道簡單至極又風味絕佳的菜肴 。今天咱們就一起來學習下如何制作這道美味的芙蓉銀魚湯吧！

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食材準備：小銀魚、雞蛋、香蔥、生姜、黃酒、枸杞、食鹽
第一步：將新鮮買來的小銀魚揀去雜質后用清水洗凈，洗凈后裝入小碗中；另取一個小碗，碗中打入兩個雞蛋清攪拌均勻備用；將香蔥切成蔥段，生姜切成姜片備用 。

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第二步：起鍋燒油，倒入切好的蔥段和姜片，倒入小銀魚進行煸炒；煸炒片刻后加入2小碗清水，待其煮沸后倒入雞蛋清、1小勺黃酒和枸杞（約20顆） 。
第三步：待其再煮沸時撇去浮沫，加入1小勺食鹽，再揀去蔥段和姜片，最后再倒入湯碗即可 。
【芙蓉銀魚湯教學視頻 銀魚芙蓉湯】清甜美味的芙蓉銀魚湯 ， 跟炎熱夏天最配！滋補脾胃 ， 趕緊來試試吧~

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