香椿怎么炒好吃家常做法大全(香椿怎么做好吃做法大全)“三月八，吃椿芽兒”，谷雨時節要吃香椿 ， 這個時候的香椿正是口感最好、營養最佳的時期 ， 具有很高的食療價值（過了谷雨 ， 其口感和營養都會大打折扣） 。香椿怎么做最好吃？教你5種不同的家常做法，鮮香美味 ， 好吃又下飯 。
香椿其實是香椿樹的幼芽 。香椿嫩葉內含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素和維生素，以及各種礦物質，營養非常全面 。香椿性溫 ， 是陽氣很足的食物 。
№：⒈ 炒雞蛋
文章插圖
╃ 食材清單 ╄ 香椿、雞蛋、小蔥、生姜
1、準備一把新鮮的香椿，把香椿的老梗摘掉不要 。
2、把香椿放入盆中，加入少許食用鹽 ， 倒入清水浸泡10分鐘 。
文章插圖
3、把泡好的香椿清洗幾遍 ， 清洗干凈放入大盆中 。
4、倒入開水把香椿燙一下，然后用筷子翻拌一下，使其燙得均勻 。
文章插圖
5、然后稍微放涼擠干水分，放在案板上切成末 。
6、準備幾根小蔥切成蔥花，生姜切成末備用 。
文章插圖
7、香椿里打入四個雞蛋，加入一勺鹽、一勺雞精、一勺五香粉攪拌均勻 。
8、再加入提前準備好的蔥花姜末攪拌均勻，讓香椿和雞蛋充分融合 。
文章插圖
9、鍋中燒油，倒入香椿雞蛋液，定型后輕輕地推動 。
10、再翻炒10秒鐘就可以出鍋裝盤開始享用了 。
№：⒉ 香椿餅湯
文章插圖
╃ 食材清單 ╄ 香椿、雞蛋、香菇、金針菇、西紅柿、小蔥
1、準備一把好看又好吃的香椿，把香椿老的部分去掉不要 。
2、然后放入盆中加鹽、加清水浸泡一會兒 。
3、把香椿多清洗兩遍，清洗干凈，然后控干里面的水分 。
文章插圖
4、準備一個不粘鍋什么都不加，放入香椿干煸，煸炒里面的水分 。
5、香椿變綠以后，放在案板上切成香椿末 。
6、把香椿放入盆中，加入一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉，再打入四個雞蛋 。
文章插圖
7、把雞蛋完全打散，讓蛋液和香椿完全混合在一起 。
8、鍋中放入菜籽油，倒入雞蛋香椿，煎至定型 。
9、一面定型翻個面，煎至兩面金黃出鍋放在案板上，切成菱形塊 。
文章插圖
10、準備一個香菇切成香菇丁，一根小蔥切成蔥花，干辣椒切成段 。
11、一個西紅柿切成滾刀塊，一把金針菇洗凈掰散備用 。
12、鍋中燒油倒入蔥花、干辣椒炒香，然后倒入西紅柿炒出汁水 。
【香椿怎么做好吃做法大全 香椿怎么炒好吃家常做法大全】
文章插圖
13、倒入香菇丁翻炒均勻，倒入一小碗清水 。
14、水開倒入切好的香椿雞蛋餅，小火燉2分鐘 。
文章插圖
15、再加入金針菇、一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉、一勺香醋、幾粒枸杞、少許香油攪拌均勻 。
- 饅頭炸蝦球的做法大全 饅頭炸蝦球做法
- 客家千層餅怎么做的 香掉牙千層餅做法視頻及配方
- 香椿煎鵝蛋治頭暈嗎 香椿可以煎鵝蛋吃嗎
- 香椿炒雞蛋的做法步驟 香椿炒雞蛋的做法簡單
- 香椿炒雞蛋要焯水不 香椿炒雞蛋的家常做法用不用焯水
- 頭茬香椿最好的做法 香椿的12種家常做法
- 芥末蝦球的做法圖解 香橙芥末蝦球
- 香椿雞蛋薄餅的做法 香椿雞蛋薄餅
- 男朋友要分手怎么挽回 男友堅決分手怎么挽回
- 吵架被老公丟馬路要求道歉 傷了老公的心怎么道歉